开放式厨房：在受控住宅通风和KfW55中的排气或循环

控制式住宅通风系统怎么能被影响呢，它根本不在乎。

嗯，它会不断调节进风和排风量，使空气质量流量相同（比如说，排出120立方米/小时，同时进入120立方米/小时）。如果现在产生了额外的很强的排风流量，这个平衡就会被打破。用普通的控制式住宅通风系统来反向调节只能有限度地进行，300-400立方米/小时时就达到极限了。

所以我们这里是这样：也通过槽式风机进行循环风（主要是为了在活性炭过滤器中去除水分和油脂，不是为了减少气味），控制式住宅通风系统在早上、中午和晚上运行在较高档位，这样气味就能相应快速排出。

正因为新风入口设置在客厅和卧室，厨房的气味根本进不到那里。房间里总是有新风进入。空气则从走廊、家务间、厨房和卫生间被排出，所以厨房的气味更容易在这些地方扩散（我们这里基本上只有家务间和厨房本身能感受到厨房气味）。

我认真且喜欢做很多饭，我这儿一点儿也不臭。

我说的不是煮面条或者用Thermomix。

我不是在说煮面条或Thermomix。

一个具体的例子，说明一台上个世纪的排油烟机是有用的。 我的孩子喜欢面条，而我没有Thermomix。

这本来就是主观的。如果有人煎鱼，一个小时后有人进了屋子，但没一起吃，他会说“你们那儿是不是有鱼？”不管是循环风还是排风还是别的什么。

- 谁选择了循环风而不是排风，为什么？

我们选择了Falmec的循环风油烟机，型号是Marilyn，因为我们喜欢它，而且这个位置的简单天花板结构不允许隐藏的风道设计。排风意味着使用炉灶罩，那样就没有自由表面感应了。
与我之前的担心相反，这款油烟机的气味减弱效果对我们来说已经足够好了。

: 你是这里为数不多选择排风系统的人之一。你有使用受控居住空间通风系统吗？你们有计划使用独立的新风系统吗，还是你们打算如何实现？墙体风口的热量损失如何（如果不使用——一个洞就是一个洞，所以这是个问题）

我们有受控居住空间通风系统，但暂时不打算使用独立的新风系统。我会观察实际使用情况，看看通风系统（Zehnder 450）的表现，是否需要开窗等等。我们的空间相对较大，约230平方米，并且有隔热的阁楼。我们的排风墙体风口是隔热的（Naber Thermobox）。