मसालों के लिए ड्रावर - 15 सेमी या 30 सेमी?

इसलिए - अगली किचन में मुझे एक या दो फ़ार्मेसी कैबिनेट मिलेंगे; बेकिंग के उपकरण भी तो संग्रहित किए जाने हैं

एक एपो-कैबिनेट लेकर आप खुशी महसूस नहीं करेंगे - सिवाय इसके कि आप वजन उठाना पसंद करते हों।
मेरे पास एक संकीर्ण 30 सेमी वाला इस्तेमाल किया हुआ कैबिनेट था: मुझे लगा यह बहुत अच्छा होगा। जब मैंने अपने पैकेट्स में चीनी, आटा और नूडल्स रखे, तो इसको खोलने और बंद करने में मुझे वास्तव में बहुत परेशानी हुई और इसीलिए मैंने अक्सर उपयोग होने वाली छोटी चीज़ों से अंतराल भरने का मन नहीं बनाया। वास्तव में मैंने ये (उपरोक्त उल्लिखित) चीजें एक छोटे दरवाज़ों वाले कैबिनेट में रखी क्योंकि 2 मीटर के एपो-कैबिनेट की ऊंचाई में लगभग सिर्फ 4-5 टोकरी ही आ पाती थीं। आपको ऊपर से चीज़ें निकालने के लिए भी जगह चाहिए - यह फार्मेसी सिस्टम वास्तव में प्रभावी नहीं है...

यह बात चौड़ी दराजों पर भी लागू होती है।

और दो दराज क्यों नहीं?

क्योंकि बात चौड़ाई या संख्या की नहीं है, बल्कि ऊंचाई की है!?

मुझे पता है कि यह ऊंचाई के बारे में है। इसलिए सामान्य मसालों को छोटी दराज में और ऊँची मसाला ग्राइंडर को दूसरी ऊँची दराज में रखें।

एक Apo-श्रैंक से तुम्हें खुशी नहीं मिलेगी - सिवाय इसके कि तुम्हें वजन उठाना अच्छा लगता हो।

मैं तुम्हें बता दूंगा जब समय होगा

मैंने वर्षों तक ये "Kroosschublade", जैसा कि राइनलैंडर कहते हैं, इस्तेमाल किया है और अब मेरा सब्र खत्म हो चुका है। मुझे विशेष लेबलिंग फ़िल्में बनाने का मन/समय नहीं है। ये कीमती समय मैं हमारी बेला के साथ हस्तशिल्प में लगाता हूँ।

मैं वास्तव में इस श्रैंक को सिर्फ उन सभी छोटे जरूरी सामानों के लिए रखना चाहता हूँ, जैसे मसाले, बेकिंग पाउडर और अन्य; शायद चाय, गुड़ और पाउडर चीनी भी। मुझे नहीं लगता कि ये सिस्टम बड़े वजन के लिए उपयोगी हैं।

शुभकामनाएँ, Bauexperte

मेरे पास एक 40 सेंटी मीटर के अलमारी में 15 सेंटी मीटर की एक दराज़ है छोटी मसालों के लिए और एक 30 सेंटी मीटर की दराज़ है उन मसालों के लिए जो ऊपर में फिट नहीं होते और बाकी सामान के लिए

मसाले - मेरा पसंदीदा विषय, जिन पर मेरी पत्नी केवल आँखें घुमाती है (बाजारों में मैं हर बार मसालों के स्टॉल पर अपने हाथ पर एक मजबूत खींच महसूस करता हूँ)।
इसके अनुसार मेरे पास भी बहुत सारे हैं।

पहले हमारे पास एक फार्मासिस्ट की अलमारी थी। हालांकि इसे पूरा नहीं निकाला जा सकता था (1/3 अंदर रह जाता था) और यह इतना भरा हुआ था कि अब मज़ा नहीं आता था।
आज हमने अपने लिए एक बड़ा 60 सेमी चौड़ा अलमारी लिया है जिसमें 6 ड्रॉवर हैं। यह रसोई में मेरा पूरा गौरव है। इन ड्रॉवरों में से एक में मैंने ऐसे मसाले / मसाला मिक्स्चर रखे हैं जिन्हें मैं कभी-कभी ही इस्तेमाल करता हूँ। इंडक्शन कुकटॉप के बगल में लगे हैंगिंग कैबिनेट में मैंने नियमित इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों के लिए 2 खांचे आरक्षित किए हैं (नमक, समुद्री नमक, हर्ब समुद्री नमक, मिर्च स्टूअर में और दो मिक्सर में, पपरिका, करी, चीनी, मिर्च, जायफल, आदि)।
खैर - जैसा कि मैंने कहा: मुझे मसाले बहुत पसंद हैं।
इंडक्शन कुकटॉप (90 सेमी) के नीचे हमारे पास दो बड़े खांचे हैं बर्तनों और तवे के लिए तथा एक खांचा विभिन्न चाकुओं, लहसुन प्रेस, जायफल कद्दूकस, छोटे छलनी और इसी तरह की चीजों के लिए।

15 सेमी में वास्तव में अंदर से लगभग 15 सेमी की स्टेलहाइट नहीं होती, बल्कि लगभग 12-13 सेमी होती है। (Nolte Küche) मेरे पास बहुत सारे मसाले हैं, जो किसी सिस्टम या ब्रांड से संबंधित नहीं हैं, अर्थात बिल्कुल अलग-अलग कंटेनरों में। (मैं मसालों की डिब्बियाँ नहीं रखना चाहता।)

तो, मैंने अपनी Nolte में मापा (मेरे पास 3 दराज हैं: ऊपर एक 15 सैंटीमीटर की, उसके नीचे दो 30 सैंटीमीटर की) ऊपर वाली 15 की दराज की क्षमता केवल लगभग 10.5 सेमी है, इसका एक कारण ऊपर का कार्पस का किनारा भी है। इसे मैं हमारे 90 सेमी की चौड़ाई में हमारा कटलरी रखने के लिए उपयोग करता हूँ। 30 की दराज की अंदर की ऊँचाई 27 सेमी है। हमारे यहाँ यह ऐसे भरा हुआ है:

कुकर के नीचे कोई दराज नहीं है, क्योंकि वहाँ इंडक्शन फील्ड की तकनीक है, वहाँ केवल 15 की ब्लाइंडब्लेंड है। चित्र में मसालों की दराज 90 सेमी चौड़ी है और कुकटॉप के बगल में है, ताकि खाना बनाते समय उसे खोला जा सके। Ostmann के मसालों पर ऊपर से नाम लिखा हुआ है, बाकी को आसानी से एडिंग से नाम लिखा जा सकता है। मेरे पास बहुत कम हैं क्योंकि मुझे पता है कि उसमें क्या है। टोकरी वर्गीकृत हैं: बाएं तरफ जर्मन भोजन के मसाले, बीच में सूखे जड़ी-बूटियां और दाएं तरफ एशियाई/भारतीय। जो सजावटी हैं या मसाला मिक्शर हैं या ताजा मिर्ची हैं, वे चूल्हे के बगल में घूमने वाले टेबल पर रखे जाते हैं। सिरका और तेल भी मेरे पास काफी हैं और वे एक कैबिनेट में, द्वीप के पास एक खांचे में रखे हैं। दो 30 की दराजें चूल्हे के नीचे छोटी मशीनें, मिक्स कंटेनर और खाना पकाने का उपकरण रखती हैं।

खैर - जैसा कि मैंने कहा: मैं मसालों से प्रेम करता हूँ।

मैं भी - और खाना बनाना भी।