सेब का रस बनाना

हाय!

क्या आप कुछ ऐसी किस्में बता सकते हैं जो सेब का रस बनाने के लिए अच्छी हों? मुझे सच बताऊं तो मुझे पता नहीं है कि मेरे पास कौन सी किस्म है। ये सेब के पेड़ काफी समय से इस जमीन पर हैं, पहले से ही जब मैंने इसे खरीदा था। लेकिन सेब पहले से ही मीठे लगते हैं...

सादर,
sennor :D

नमस्ते!

अब तो इतने सारे सेब की किस्में हैं कि जानकार भी गड़बड़ हो जाते हैं। और हमेशा नए नए किस्में उगाई जाती रहती हैं। मैं तुम्हें कुछ उदाहरण बता सकता हूँ।

मीठे सेब की किस्में:
- Golden Delicious: मीठा-खुशबूदार
- Jonagold: मीठा, हल्की खटास के साथ
- Gala Royal: मीठा-खुशबूदार
- Elstar: तीव्र खुशबू वाला
- Cox Orange

सेब के रस से सिरप भी बनाया जा सकता है। इसके लिए आधा किलो रस में 400 ग्राम चीनी चाहिए। सेब का रस और चीनी एक बर्तन में डालो, सब को गरम करो और हिलाते रहो जब तक चीनी अच्छी तरह घुल न जाए। इसे लगभग 15 मिनट तक उबालो और ऊपर बने फेन को हटाओ। सिरप को साफ और उबाले हुए ट्विस्टऑफ बोतलों में भर दो।

सिरप को बाद में खनिज जल या नल के पानी से मिलाकर पीया जा सकता है, और यह एक बहुत अच्छी ताज़गी देने वाली पेय है।

सप्रेम,
बाग़वानी ;)

हाय Gartengestaltung!

धन्यवाद तुम्हारे विवरणों के लिए। ऐसा सिरप भी निश्चित रूप से अच्छा होता है, और थोड़े से सिरप से बहुत अच्छा रस बनाया जा सकता है। मैं पहले ही शरद ऋतु का इंतजार कर रहा हूँ, जब सेब पकेंगे। आशा है कि इस बार मैं अपने संकल्पों को भी अमल में लाऊँगा!

प्यार भरे नमस्कार,
sennor :)