रसोई योजना की अवधारणा: विचार, सुधार के सुझाव?

उत्तर के लिए धन्यवाद। मैंने इसके आधार पर एक वैकल्पिक ड्राफ्ट फिर से बनाया है, जिसमें सिंक अब कुकिंग आइलैंड पर रखा गया है।
हालांकि, इसके कारण मुझे डस्ट एग्जॉस्ट हुड की वजह से एक वॉल कैबिनेट खोना पड़ता है। मैं अभी ओवन को चूल्हे के नीचे योजना बना रहा हूँ।

मुझे यह पूरा सेटअप वास्तव में पसंद नहीं आया।
- आपके पास कम वर्कटॉप स्पेस है। क्या आप वर्कटॉप पर कुछ भी रखने का इरादा नहीं रखते?

वर्कटॉप पर अधिकतम एक मिक्सर और एक केतली हमेशा के लिए रखी जाएगी। नए ड्राफ्ट में वे अब चूल्हे के दाईं ओर वर्कटॉप के किनारे पर रखे जा सकते हैं।

- मुझे लगता है इस लेआउट में किचन की जगह बहुत कम हो रही है। आपके पास बहुत सारी खाली जगह है... हाई कैबिनेट वॉल के बगल में दरवाजा कहाँ जाता है? और यह कमरे में स्थानांतरण क्यों है?

दरवाजा एक साइड हॉल में जाता है। वहाँ भविष्य में फ्रिज रखा जाएगा (जहाँ वर्तमान में बाईं ओर हाई रैक है)। इसके अलावा अन्य कैबिनेट में कम इस्तेमाल होने वाले किचन उपकरण/सामान संग्रहित किए जा सकते हैं। नीचे की तस्वीर में खुला दरवाजा (बाएँ) नए (योजना) किचन के कमरे में जाता है। यह फोटो एक साइड एंट्रेंस दरवाजे की दिशा से लिया गया है।



कमरे का स्थानांतरण इसलिए किया जा रहा है क्योंकि हम दो पूर्ण जीवनयोग्य कमरे बैठक व्यवस्था के साथ चाहते हैं: 1. टेबल और सोफा वाला लिविंग रूम और 2. किचन टेबल के साथ किचन। पुराना किचन का कमरा इतना छोटा है कि उसमें कोई पूर्ण टेबल फिट नहीं हो पाता। मेरी पत्नी और मैं कभी-कभी अलग-अलग दोस्त समूहों को आमंत्रित करते हैं इसलिए हम दो पूर्ण रूप से उपयोग योग्य कमरे बैठक व्यवस्था के साथ चाहते हैं:





पुराना किचन लिविंग रूम से स्लाइडिंग दरवाजे से अलग है। पुराने किचन के कमरे में अब विनाइल फर्श लगाई जाएगी और एक कार्यकक्ष बनाया जाएगा।

- किचन यूनिट और आइलैंड के बीच दूरी कितनी है? मेरी राय में यह 120 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए।

इस समय 152 सेमी है। इसलिए जगह की दृष्टि से पर्याप्त होना चाहिए।

यदि आप चूल्हे को सिंक की जगह पर स्थापित करते हैं तो आपको जगह मिलती है। फिर आप आसानी से चूल्हे के ऊपर एक वेंटिलेशन हुड भी लगा सकते हैं। मैं ओवन को पारंपरिक तरीके से चूल्हे के नीचे रखने की सलाह दूंगा, जिससे चूल्हे के बाईं ओर कार्य क्षेत्र बनेगा। उच्च स्थान पर रखे गए ओवन आजकल आधुनिक हैं, लेकिन ये हमेशा सबसे अच्छा विकल्प नहीं होते। और सच कहूं तो - आप कितनी बार 30 किलो का बड़ा पकवान ओवन से निकालते हैं कि आपको ज़रूर एक आरामदायक कार्य ऊंचाई चाहिए। जब तक कि पानी को द्वीप में नहीं रखा जा सकता।

उच्च स्थान पर रखा गया ओवन बहुत सुविधाजनक होता है।

वर्तमान में 152 सेमी। इसलिए जगह के हिसाब से यह काफी होना चाहिए।

मेरा मतलब था कि दूरी अधिकतम 120 सेमी होनी चाहिए। यहाँ तो यह ज्यादा है। चूल्हा जो सीधे उच्च शेल्फ के पास है, उसे संभालना काफी मुश्किल हो सकता है।

लेकिन कुछ न कुछ तो हमेशा होगा। कमरे में इतने सारे खिड़कियाँ और दरवाज़े होने के कारण यह जगह अच्छी तरह से उपयुक्त नहीं है। खाने के कमरे के साथ बदलना भी बेहतर नहीं है। क्या आपके पास पूरी मंजिल का कोई नक्शा है? हो सकता है कि कुछ और विकल्प हों?

मेरा मतलब था कि दूरी अधिकतम 120 सेमी होनी चाहिए। यहाँ वह दूरी थोड़ी ज्यादा होगी। चूल्हा सीधे हॉल्डिंग कैबिनेट के पास होने से इसे संभालना थोड़ा मुश्किल हो सकता है।

कमरा वास्तव में आदर्श नहीं है, लेकिन लक्ष्य सबसे अच्छा निकालना है। आपसे/आप सब से सवाल यह भी होगा कि क्या आपको नई रसोई पुरानी की तुलना में खराब लगती है। इसके लिए मेरे पिछले पोस्ट में दी गई तस्वीरें देखें।

एक बड़ी दूरी मुझे व्यक्तिगत रूप से बेहतर लगती है। हम अक्सर रसोई में होते हैं।

लेकिन वास्तव में अधिकतम 120 सेमी ही काफी होता है। यह एक द्वीप है, इसलिए रसोई के हर हिस्से तक दो रास्तों से पहुंचा जा सकता है।

मेरे यहां केवल 92 सेमी की दूरी है ... कुकटॉप / सिंक अलग होने पर यह वास्तव में बहुत सुविधाजनक है। और यह केवल एक आधा द्वीप है, तब भी जब आप अकेले नहीं पकाते तो एक-दूसरे के पास से गुजर सकते हैं। तो अधिकतम 120 ... मैं तो 110 ही कहता।

जो किया जा सकता है, वह है दीवार वाली पंक्ति को 70 सेमी गहराई वाले ओवरडिप अनडरकैबिनेट्स के साथ सेट करना। इससे अधिक जगह मिलती है और अनुशंसित रूप से निकासी वाले भागों में और अधिक भंडारण स्थान होता है।

आपके किचन आइलैंड पर आपके पास 2lfm से अधिक कार्य क्षेत्र है, यह बहुत है।
मैं मानता हूँ कि डिशवॉशर और सिंक को अलग करना सही नहीं है। गंदे बर्तन अक्सर सिंक में रखे जाते हैं, तब वे गीले हो जाते हैं... और फिर आपको उन्हें 1.5 मीटर किचन में आइलैंड से डिशवॉशर तक ले जाना पड़ता है।

स्टोव किचन आइलैंड में अच्छी तरह से स्थित है। जब आप भोजन परोसते हैं, तो आप प्लेटें किचन आइलैंड पर रख देते हैं। यदि आपका स्टोव दीवार के पास है, तो आपको बार-बार туда-यहाँ दौड़ना पड़ता है। और क्या आपको जब बर्तन धोते हैं तो बगीचे की ओर देखना अच्छा लगता है और जब खाना बनाते हैं तो दीवार की तरफ? या इसके विपरीत?

नए डिजाइन की गई किचन में मैं कभी भी ओवन को नीचे के कैबिनेट में नहीं रखूंगा। हर बार जब आप ओवन की सफाई करेंगे, तो आप इससे परेशान होंगे।
माइक्रोवेव गायब है।

बठक क्षेत्र के ऊपर "निकटता" में आप जगह का नुकसान कर रहे हैं। क्यों न फ्रिज वहां रखा जाए?