नई रसोई में इलेक्ट्रिक कुकटॉप और कोयला चूल्हा

स्मोकर में ब्रेड पकाने का तरीका कैसे काम करता है? इसके बारे में मैंने कभी नहीं सुना। मैं कल्पना करता हूं कि ब्रेड में काफी "धुंआदार" स्वाद होगा - या मैं पूरी तरह गलत सोच रहा हूँ? मैं इसे एक बार जरूर आजमाना चाहता हूँ

हम अब वाम्सलर शो रूम में थे और मेरा फैसला हो गया है। यह एक W2-90 होगा कश्मीरी मैट में स्टील प्लेट के साथ। मैं इसके लिए उत्साहित हूँ!

यह धूम्रपान के स्वाद के साथ होता है। यह मांस की तरह लंबे समय तक अंदर नहीं रहता और बेकरी उत्पाद कम स्वाद लेते हैं। मुझे नहीं पता कि यह उन धातु की टिनों के साथ काम करता है या नहीं, जो यहाँ ज्यादातर बेचे जाते हैं।

मैं इसे सही तरीके से गर्म करता हूँ, ताकि तापमान 200 से 250 डिग्री के बीच रहे, फिर मैं ब्रेड को बेकिंग ट्रे पर गार रूम में रखता हूँ। इसका फायदा यह होता है कि यदि उसके बाद मांस रखा जाता है, तो कम तापमानों पर गार रूम हिम और बारिश के लिए इतना संवेदनशील नहीं होता। क्योंकि मोटी सतह आवश्यक तापमान बनाए रखती है।

यह हिस्सा अच्छा दिखता है। मैं उत्सुक हूँ कि क्या तुम इसे सोचे अनुसार उपयोग करोगे और क्या यह काम करेगा,

धन्यवाद हैदी तुम्हारे जवाब के लिए! वाह, यह तो एक कोशिश करने लायक बात है। मैं हमारे मोटी दीवार वाले स्मोकर की धातु की डिब्बी कहकर उसे कम नहीं आंकना चाहूंगा। फिर अगली बार स्मोक करते समय ब्रेड के साथ इसे जरूर आजमाऊंगा - अगर यह काम नहीं करता, तो भी इतना नुकसान नहीं होगा जितना कि कुछ किलो मांस खराब होने पर हो जाता।

मैं ओवन के उपयोग के बारे में भी उत्सुक हूं। देखेंगे - यह बसंत ऋतु में होना तय है।