Quand une propriété appartient-elle à la zone extérieure ?

À la recherche d'un terrain, nous envisagerions également des terrains en périphérie de localité, en fait même de préférence.

Ce qui n’est pas très clair pour moi, c’est quand cela est considéré comme en zone extérieure et ne peut donc pas être construit, et quand ce n’est pas le cas.
Cela devrait être assuré avant l’achat, pour éviter d’acheter un terrain et ensuite ne pas obtenir l’autorisation de construction.

Qui peut confirmer/garantir cela avant l’achat ? Est-ce que le service d’urbanisme fait ce genre de choses ?

En principe, tout terrain situé à l’intérieur d’une localité, qui borde une voie publique existante, devrait déjà être un terrain constructible.

Je ne sais pas si c'est ainsi dans chaque Land, mais au moins pour la Hesse, il y a sur Internet des cartes avec les valeurs de perméabilité du sol et il y est également indiqué ce qui est uniquement une surface agricole. Je ne sais pas si c'est fiable à 100%, mais au moins comme point de repère, pour éventuellement recontacter l'administration pour des parcelles individuelles, c'est suffisant.

Ne remarque-t-on pas cela au prix ? Terrain constructible 500€/m² et terrain de prairie 5€/m².

Qui peut me le confirmer / garantir avant l'achat ?

Seul un avis favorable de faisabilité de construction valide ou un permis de construire valide pour un projet très similaire au tien a force obligatoire.

Est-ce que ce genre de chose est traité par le service de l’urbanisme ?

Oui.

En principe, chaque terrain situé à l'intérieur d'une localité et bordant une voie publique existante devrait déjà être un terrain constructible.

Oui, bien qu'il existe parfois différentes opinions sur ce que signifie "à l'intérieur d'une localité".
Le district de Stormarn l’a très bien décrit dans son lexique à mon avis. Moteur de recherche : délimitation zone intérieure et zone extérieure Stormarn

Avant l'achat, demander au [Bauamt/Landratsamt], ainsi vous êtes du bon côté.

Avant l'achat, demandez au service de l'urbanisme/au bureau du district, ainsi vous êtes du côté sûr.

Oh Zaba, que veut faire le TE avec cette phrase ?
Appel du TE : Bonjour, service de l'urbanisme, puis-je construire sur le terrain Musterdorf, rue Muster ?
Service de l'urbanisme : Oui.
TE : Bien, alors je suis du côté sûr. Merci.
Demande de permis de construire - refusée, zone extérieure
TE : mais vous avez pourtant dit ...
Service de l'urbanisme : a) qui a dit ça ?
b) je ne l'ai jamais dit
c) je pensais que vous parliez de l'autre terrain
d) ah, mais vous n'êtes pas agriculteur
e) mais pas pour une maison d'habitation

Sans demande formelle, vous n’obtiendrez pas de déclaration contraignante de l’autorité délivrant les permis. Une autre possibilité serait une clause bien formulée dans le contrat d'achat.