La facture contient des articles non autorisés, comment doit-on procéder ?

Chez les architectes, je vois plus souvent ces cas. On documente correctement sur la facture/copie de facture ou sur un formulaire séparé quels postes sont supprimés ou réduits, puis de nouveaux totaux sont établis. Cela est ensuite envoyé au client pour approbation.
Je suppose que la facture est également envoyée ainsi au professionnel pour information.

Je ferais à peu près pareil.
Documenter correctement quels postes sont supprimés, établir de nouveaux totaux et effectuer le virement.
En même temps que le virement, envoyer un mail au professionnel pour l’informer que tu as effectué le paiement, mais que tu as réduit le montant à cause des points ou positions suivants.
Enfin, pour tes dossiers, demander un avoir ou une facture modifiée.

paie en tout cas la partie non contestée ! Pour les postes injustifiés, envoie une contestation par lettre recommandée. En cas de litige devant le tribunal, il ne s'agit alors que de la valeur litigieuse des postes non payés et non de la totalité de la facture. Cela sera toujours pris en compte positivement pour le [AG] !

Exact, la question de savoir si une demande est fondée ou non est trop compliquée pour un forum.

Je ne pourrais rien conseiller là-dessus, car il manque justement les informations concernant la « chose » en question.
Il manque toute neutralité.

Si tu ne parles plus avec ton prestataire, les disputes, comme tu les appelles, continueront de toute façon, que tu choisisses la variante 1 ou 2. Une dispute implique toujours au moins 2 parties. Tout cela sans parole n’est pas constructif, il faudra de toute façon engager un échange. Les deux variantes sont celles avec lesquelles les avocats gagnent leur argent et des niveaux d'escalade suivants sont déclenchés. Je ne trouve pas cela pragmatique - même pas lorsque les choses en sont déjà venues aux mains et que c’est le 25e point de litige. D’une manière ou d’une autre, cela en est arrivé là...

je vois les choses globalement comme toi. Mais nous ne pouvons pas démêler ça ici. Bien sûr, il faut parler ensemble. Je veux juste savoir quelle est la meilleure voie pour le paiement imminent à court terme ou son absence.

Ça va, il n'y a rien à déployer ici. Si ces deux options sont disponibles, je trouve que la variante 2 est le moindre mal.