Si tu as peur que cela paraisse trop massif, tu peux faire les armoires jusqu’au plafond. Cela fera alors plutôt comme un mur et donc tout à fait "normal".
Le couloir est, à mon avis, trop large pour simplement meubler sur le côté. Je ferais d’une certaine façon un "zigzag" ou une interruption. Éventuellement, ajouter deux petits tabourets en bois sur le passage. Cela casse la perspective et le large couloir avec vue sur la cuisine et fait paraître tout plus grand.