Isolation complète des chevrons toiture ou isolation sur dalle en béton

Isolation sur la dalle en béton et donc pas d'isolation complète sous les chevrons - voici la réponse de mon maître d'œuvre à ce sujet :
Honnêtement, je ne suis pas très convaincu.
L'espace sous la scène devient alors une zone froide. Celle-ci n'est alors utilisable comme zone de stockage que dans une certaine mesure.
Si, en hiver, un peu d'air plus chaud passe par l'ouverture du plafond dans le comble et rencontre l'air froid sous la toiture, il y a condensation à cet endroit.
Qu'en pensez-vous ? A-t-il raison ?

Chez nous, ce sera certainement aussi un sujet. En cas d'égalité de prix voire de solution de poutres en bois moins chère, nous préférerons celle-ci en tout cas.
Avec l'isolation entre les chevrons, nous avons également eu de bonnes expériences en matière de chaleur jusqu'à présent, donc ..... "never change a running system", même si on peut voir les choses différemment.
Actuellement, nous profitons également de cette solution car nous avons pu corriger l'éclairage à plusieurs endroits selon nos envies, ajouter des sorties supplémentaires, etc., et tout cela est réalisable facilement, jusqu'à l'installation de lampes, d'éléments encastrés, etc. ; tout cela serait difficile voire impossible à réaliser avec une dalle en béton.
Dans quelle mesure tu mets ensuite de l'isolation entre les poutres de la dalle de l'étage et/ou tu rends celle-ci praticable avec des panneaux OSB ou autre, tu peux toujours décider.
Pour moi, une dalle en béton entre l'étage supérieur et le grenier serait plutôt un inconvénient, même si je recevais la dalle en béton peut-être plus chère "cadeau".

Quand tout est prêt, c'est un énorme avantage.