Entonces, para que lo entienda bien... ¿El GU suministra la planificación, el aislamiento, la calefacción por suelo radiante y el pago?
Comunicar por escrito las dudas al GU... es su problema, él tiene que resolverlo. Y él debe demostrarte que su comportamiento es profesional. Pero será difícil si el colocador de mortero ya expresa dudas.
Yo no haría ni tocaría nada.