Der Da
25.05.2012 09:48:43
- #1
jeje sí. Las cocinas de gas siempre son un tema para discutir
Cocinamos con gas desde hace 3 años y no queremos prescindir de ello. El tema de "cocer a fuego lento" no se presenta con buen equipo. Necesitas ya sea una placa de fundición que se coloca sobre la llama (por cierto, con eso se puede hacer una parrilla genial ) o una cazuela grande de hierro esmaltado. Tengo algunas que ya tienen seguramente 80 años o más Nada se quema a la llama más baja, y realmente hago muchos platos estofados
En Francia todavía hay lo que llaman placas incandescentes. Solo en la educación de los niños hay que darle una vuelta extra a la cocina de gas. Pero antes funcionaba, y ahora también, si uno se esfuerza.
Cocinamos con gas desde hace 3 años y no queremos prescindir de ello. El tema de "cocer a fuego lento" no se presenta con buen equipo. Necesitas ya sea una placa de fundición que se coloca sobre la llama (por cierto, con eso se puede hacer una parrilla genial ) o una cazuela grande de hierro esmaltado. Tengo algunas que ya tienen seguramente 80 años o más Nada se quema a la llama más baja, y realmente hago muchos platos estofados
En Francia todavía hay lo que llaman placas incandescentes. Solo en la educación de los niños hay que darle una vuelta extra a la cocina de gas. Pero antes funcionaba, y ahora también, si uno se esfuerza.