¿Sigue siendo necesaria una instalación solar con bomba de calor aire-agua y fotovoltaica?

Se puede hacer, pero es más común usar una bomba de calor para ambos.

habla, la bomba de calor LW opera ambos en dos circuitos / tanques de agua diferentes:
1) para la calefacción por suelo radiante 30 °C
2) para agua sanitaria 60 °C

ambos idealmente durante el día con electricidad fotovoltaica del techo.

Exactamente, cambia entre los circuitos con una válvula. Para ducharse es suficiente que lleguen unos 40°. Mi bomba de calor puede alcanzar hasta 55°, pero eso es ineficiente. Son útiles temperaturas bajas en el acumulador, hasta unos 50°, y un consumo regular del agua: el acumulador no debe ser demasiado grande y depende del propio consumo.

a los 60° habría llegado ahora por la legionela. Para ducharse tampoco lo necesitamos. Realmente bastan 40°. Pero el riesgo en una casa unifamiliar es bastante bajo, ¿no?

a) bajas temperaturas, acumulador de agua caliente de tamaño adecuado con consumo regular
b) altas temperaturas del acumulador o programa regular contra legionela
c) estación de agua fresca

En la casa unifamiliar no parece haber un gran riesgo, pero las legionelas se multiplican precisamente a temperaturas por debajo de 50°/55°.
Debes decidir tú mismo.

Para no calentar constantemente el agua a unos ineficientes 60 grados, en muchas bombas de calor también se puede hacer funcionar un programa anti legionela, por ejemplo, una vez a la semana. El resto del tiempo se utiliza una temperatura alrededor de 45 grados.