no encuentro el plano de planta tan malo, la sala de estar tampoco es realmente demasiado estrecha (depende del mobiliario, nosotros no tenemos 3,5 sino más bien 3,2 y eso también nos basta) si tal vez se acorta un poco el guardarropa y se hace la entrada de la escalera hacia la entrada, entonces todo podría parecer un poco más aireado y se aliviana el espacio en la longitud.
La puerta de la cocina la desplazaría hacia arriba en el plano y luego la planearía como una puerta corredera, de modo que no se camine directamente hacia la isla.
Eliminar la pared de la chimenea y planear la chimenea independiente, y de tal manera que se pueda ver por encima de una parte, así la sala de estar parece menos alargada.