Plano de planta - opiniones bienvenidas

De todos modos, mejor.

Debería considerarse girar la escalera 90°, así la entrada no estaría justo al lado de la puerta principal. Probablemente será un poco estrecho en el ático.

Con respecto al problema de la cocina... cambiar la ubicación de la sala y la cocina, girar la estufa de leña 90° hacia la derecha... así estará bien situada entre la sala y el comedor y no molestará.

Por cierto, encuentro horribles esas dos pequeñas ventanas de tronera de solo 50 cm de altura con un alféizar alto en la zona de la cocina. Estás en la habitación y te sientes como en un sótano.

El baño en la planta superior está demasiado abajo bajo la inclinación del techo.

Lo de la escalera y el WC ya lo había pensado; lo abordaremos otra vez.
Si el salón va al lugar actual de la cocina, eso tendrá que ser un poco más ancho, ¿verdad?

Sí, eso fue dicho sin un plan exacto. Simplemente creo que el plano aún no está completo.

Por cierto, me parecen terribles estas dos ventanas tipo tronera de solo 50 cm de altura con un antepecho alto en la zona de la cocina. Uno está en la habitación y se siente como en un sótano.

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El antepecho no es alto, sino a la altura de la encimera
...también las tenemos, copiadas de Viebrockhaus. La ventaja: dirige el bloque hacia el suelo/jardín y no hacia la calle, y además se pueden colocar armarios colgantes sobre ellas, accesibles incluso para personas de baja estatura. Además, es absolutamente estiloso si prefieres más ancho y poca altura.
Por lo demás, estoy de acuerdo contigo, Kerstin.
En el baño, es bueno hacer un muro bajo bajo la inclinación para que la bañera y el inodoro queden en la línea de los 2 metros. Pero el baño se puede mejorar más adelante, hay capacidad.
¡Yo prescindiría de algunos muros en la planta baja!