Placa de cocción flexible / FlexInducción / Teppanyaki

Así que no se puede simplemente apartar rápidamente una olla que está hirviendo del fuego para detener la cocción lo antes posible.

En realidad no es necesario con la inducción. Simplemente apagas la placa y la potencia desaparece. La placa ya no se calienta por sí misma...

En realidad no lo necesitas con la inducción. Simplemente apaga la placa y la potencia desaparece. La placa ya no se calienta por sí misma...

Cierto.
Bueno, aquí probablemente actúa el reflejo entrenado durante décadas de "quitar la olla de la placa caliente" (especialmente cuando tienes el control en otra placa activa).
Dentro de 10 años probablemente habré interiorizado el reflejo de simplemente apagar la placa.

¿Cómo se regula en superficies grandes el nivel para las diferentes áreas? No se supone que cada olla se caliente igual.

Confieso, hasta ahora no las he conectado en serie. Tampoco lo hice con la estufa antigua. Yo también me las arreglo bastante bien así. Pero para eso suelo utilizar un segundo horno pequeño.

Hasta ahora he utilizado mis puestos flexibles también como puestos individuales. De alguna manera, al cocinar suelo necesitar más lugares pequeños que lugares grandes. Es realmente práctico que a veces quepan también 3 sartenes en la placa de cocina.