लचीला कुकटॉप / फ्लेक्सइंडक्शन / Teppanyaki

इसलिए आप किसी उबलते बर्तन को जल्दी से कुकटॉप से नीचे नहीं खींच सकते, ताकि पकाने की प्रक्रिया जल्द से जल्द रोकी जा सके।

इंडक्शन पर तो आपको यह करने की जरूरत ही नहीं होती। बस कुकटॉप बंद कर दें और बिजली खत्म हो जाएगी। तब कुकटॉप खुद ही गर्म नहीं होगा...

तुम्हें इंडक्शन में वास्तव में इसकी ज़रूरत नहीं होती। बस कुकटॉप बंद कर दो और पावर चली जाती है। कुकटॉप खुद ही और गर्म नहीं होता...

सही है।
खैर - यहाँ शायद दशकों से सीखा गया रिफ्लेक्स काम कर रहा है "गरम प्लेट से बर्तन हटा देना" (खासकर जब आप स्विच किसी दूसरी सक्रिय प्लेट पर लगा रहे हों)।
10 वर्षों में शायद मैं वह रिफ्लेक्स अपने अंदर समाहित कर लूंगा, सीधे प्लेट बंद कर देना।

किस तरह से इन बड़े क्षेत्रों में विभिन्न क्षेत्रों के लिए स्तर को नियंत्रित किया जाता है? हर एक बर्तन को समान रूप से गर्म नहीं होना चाहिए।

मैं स्वीकार करता हूँ, मैंने अभी तक उन्हें एक साथ कनेक्ट नहीं किया है। मैंने पुराने चूल्हे के साथ भी कभी ऐसा नहीं किया।
मैं वैसे भी अच्छी तरह से काम कर लेता हूँ। इसके लिए मैं अक्सर एक दूसरा, छोटा, ओवन इस्तेमाल करता हूँ।

मैंने अपनी फ्लेक्सस्टेल्लेन अब तक भी एकल पदों के रूप में इस्तेमाल किया है। किसी न किसी कारण से मुझे खाना पकाने में आमतौर पर बहुत सारी छोटी जगहें बड़ी जगहों की तुलना में ज्यादा चाहिए होती हैं।
यह वास्तव में सुविधाजनक होता है जब तीन पैन भी कुकिंग फील्ड पर फिट हो जाते हैं।