你需要抽油烟机吗？

大家好，

我们正在建造一座Kfw40房子，很多人不建议我们使用带排气的抽油烟机，因为关闭抽油烟机时需要处理封闭问题。我对排气也不是特别在意。

我想问的是：装了通风系统后，还需要抽油烟机吗？还是通风系统本身就会处理这些问题？

反问：烹饪时产生的油脂应该去哪里？是排气系统里，还是排油烟机的油脂过滤器里？

我会选择一款[Abzugshaube]的循环风版本。它们通过内置的过滤器过滤烹饪空气，该过滤器需要定期更换（例如每年一次，视制造商而定）。这样你的家用通风系统就不用处理烹饪时产生的空气了。

用通风系统的话还需要抽油烟机吗，或者通风系统本身不就能处理吗？

受控居室通风系统的风量明显小于抽油烟机/循环油烟机，因此受控居室通风系统对做饭时产生的气味和油脂没有太大作用。另外，正如其他人已经说的：没人希望油腻的排风进入受控居室通风系统。所以不应放弃抽油烟机/循环油烟机。 采用受控居室通风系统时，我也会选择前置循环油烟机，不过如果想让噪音控制在合理范围内，需要花费不少钱。

因为油烟根本不会被[Kontrollierte-Wohnraumlüftung]捕捉到，即使[Kontrollierte-Wohnraumlüftung]的排风口就设在炉灶正上方的天花板上。油烟在距离锅大约100厘米高时已经冷却到一定程度，开始下降。结果是油烟会沉积在房间内的各种表面上。

这一情况使得天花板集成式油烟机显得荒谬。而且那些设备的吸力远远强于[Kontrollierte-Wohnraumlüftung]。

那就告诉我油脂是怎么总到吊柜上的