ओवन - गहरा या ऊँचा ...

अब केवल ऊपर, कभी नीचे नहीं। हमारे नियोजित रसोईघर (किराये के मकान) में कार्य सतह की ऊंचाई पर एक था जिसके बगल में दरवाज़ा था। वह बहुत शानदार था। अब किराये के मकान में रसोई अंदर थी और वह दुर्भाग्य से फिर से नीचे है। मैं लगभग हर बार इसके बारे में नाराज़ होता हूँ। इसके बदले अब यह एक मिएले है और इसमें विकल्प के अनुसार ट्रे क्लिप की जा सकती हैं, जो इसे कुछ हद तक संतुलित करती हैं। मैं उनका उपयोग केवल भारी या बड़ी चीजों (भुना हुआ, बड़ी बेकिंग डिश आदि) के लिए करता हूँ।
- एक दिन तुम्हें एहसास होगा कि तुम 99% वस्तुओं की जरूरत ही नहीं पड़ती -

1988 में मेरे माता-पिता के पास ऊपर का ओवन था और मैंने भी इसे वैसे ही अपनाया - यह बहुत ही आरामदायक है। लेकिन केवल टेलेस्कोपिक रैक के साथ ही।

और अब हमारे पास ऊपर डिशवॉशर भी है - शानदार। यह मुझे हमेशा परेशान करता था, लेकिन अब मैं नियमित रूप से इसे साफ भी करता हूँ।

और वेंटिलेशन तो आप हमेशा केवल एक दरार खोलकर ही करते हैं - चाहे वह ऊपर हो या नीचे, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। खुले रहने से यह हमेशा जगह घेरता है।

वैसों ओवन के ऊपर खोलते समय हमेशा एक कदम पीछे हटना पड़ता है, हवा काफी गर्म होती है।

.. और काउंटरटॉप के नीचे ओवन से निकलने वाली हवा अब गर्म नहीं रहती? .. तब आपको एक अतिरिक्त समस्या होती है कि आप सीधे ओवन के सामने नहीं खड़े रहते, बल्कि किसी तरह झुके हुए, बैठकर या जो भी हो, और आपको गर्मी से बचना पड़ता है (मैंने कभी इतनी भयंकर गर्मी महसूस नहीं की)। क्या ज्यादा आसान है?

मेरे अनुभव के अनुसार, यह अधिकतर निचले ओवन के साथ समस्या होती है कि गर्म भाप सीधा चेहरे पर मारती है। ऊंचे ओवन के साथ आप आमतौर पर एक कदम पीछे हट जाते हैं। नीचे लगे ओवन के साथ यह ऐसा होता है कि झुकने के कारण आप भाप के अंदर झुक जाते हैं। यह मेरी असल में टिप्पणियाँ हैं।

... सिगी ... *पट्श*