Next 125 किचन योजना / मूल्य अनुभव?

जब से हमारे पास ऐसी चीज है, यह काफी बार उपयोग में आ रही है। हाल ही में शनिवार को बर्गर बनाते समय भी। सबसे पहले बेकन और प्याज को पकाया, फिर उन्हें कटोरियों में रखा और उसके बाद पूरी शांति से पैटीज़ और बन्स को ग्रिल पर बिल्कुल सही तरीके से पकाया।
जब वे तैयार हो गए, तो हर कोई अपनी पसंद के अनुसार अपने बर्गर पर गर्म बेकन और प्याज डाल सकता था।
अद्भुत आविष्कार है। हमारे यहाँ यह खाना बनाते समय खाद्य पदार्थों को गर्म रखने के लिए बहुत बार इस्तेमाल होता है।
और हाँ, इस चीज़ से खाना भी पकाया जा सकता है। इसके साथ एक पूरा खाना पकाने की किताब भी है, लेकिन हमने उसे अभी तक आजमाया नहीं है।

यह संगठन का सवाल है। अगर पैटीज़ को बेकन और प्याज के साथ एक साथ बनाया जाए, तो (मेरी नजर में बेकार) ड्रॉअर के बिना भी काम चल जाता है। यह सिर्फ इतना ही करता है कि आप अपनी व्यवस्था ठीक से नहीं कर पाते, क्योंकि आप सब कुछ गर्म रख सकते हैं।

और यही तो खूबसूरती है। मुझे खाना बनाते समय तनाव क्यों लेना चाहिए? खासकर उन चीज़ों के मामले में जिन्हें सही समय पर बनाना होता है, लेकिन जिनके पकने के समय बिल्कुल अलग होते हैं। मैं तो घर पर हूँ, रेस्टोरेंट में नहीं, इसलिए मेरी नजर में आराम से काम करना ठीक है। सख्त संगठन मेरे लिए ज़रूरी नहीं है, वो मैं अपने काम पर रख सकता हूँ। मैं यह नहीं कह रहा कि यह जरुरी है। सालों तक तो बिना इसके भी काम चला रहता था। लेकिन अगर यह मेरा काम आसान बनाता है, तो क्यों नहीं? या फिर क्या तुम भी नेविगेशन सिस्टम का इस्तेमाल नहीं करते, क्योंकि यह तुम्हें लंबी और अनजानी यात्राओं में पहले की तरह खुद को व्यवस्थित नहीं करने देता? क्या तुम पहले दिनों में बैठकर नक्शे पढ़ते हो या हर कुछ दूरी पर रुककर देखते हो कि अगला रास्ता कहाँ है? अगर हाँ, तो बिलकुल ठीक है। ऐसा होना चाहिए भी। लेकिन मेरे लिए यह बेकार होगा। आराम पसंद करना कोई बुरी बात नहीं है।

वैकल्पिक रूप से, आप बस बेकन और प्याज को ग्रिल के वॉर्महॉल्डर रॉस्ट पर गर्म रख सकते हैं... :p

और यही तो खूबसूरती है। मुझे खाना बनाते समय तनाव क्यों लेना चाहिए?
खासकर उन चीज़ों के लिए जिन्हें बिल्कुल सही समय पर पकाना होता है, लेकिन जिनकी पकने की अवधि पूरी तरह अलग-अलग होती है। मैं तो घर पर हूँ न कि रेस्टोरेंट में, यहाँ मेरे हिसाब से आराम से काम चल सकता है। सख्त व्यवस्था मेरी नज़र में जरूरी नहीं है, वह तो मुझे काम पर मिलती है।
मैं यह नहीं कह रहा कि यह अनिवार्य है। पहले भी सालों तक बिना इसके काम चल गया। लेकिन अगर यह मेरी कार्यशैली को आसान बनाता है, तो क्यों नहीं?
या क्या तुम नेविगेशन सिस्टम का भी त्याग कर देते हो क्योंकि यह तुम्हें लंबी और अनजान यात्राओं पर धर्मी ढंग से व्यवस्थित होने से रोकता है? क्या तुम बेहतर समझने के लिए कई दिन पहले मैप पढ़ते हो या यात्रा के दौरान हर चरण पर रुककर देखते हो कि अगला रास्ता कहाँ है?
अगर हाँ, तो बिलकुल ठीक है। इसे अभी भी अपनाया जाता है। लेकिन मेरे लिए यह बेकार होगा। आराम पसंद होना कोई बुरी बात नहीं है।

नेविगेशन सिस्टम, जो लाखों घंटे बचाता है (व्यक्तिगत और व्यावसायिक दोनों), को एक हीटिंग ड्रावर के साथ तुलना करना बेहद जोखिम भरा है। हीटिंग ड्रावर की तुलना आप क्वुकर से कर सकते हैं। ऐसी चीजें जिन्हें आप बहुत सस्ते और बेहतर तरीके से अन्य चीज़ों/व्यवहारों से बदल सकते हैं।

क्या आदमी ग्रिल के नीचे ढक्कन के अंदर लगभग 50 डिग्री रख सकता है? लेकिन यह पैटीज़ को पूरी तरह पकाने के लिए बहुत कम होगा। और लगभग 100 डिग्री पर बेकन समय के साथ गीला हो जाएगा।
फिर भी क्या फर्क पड़ता है (या पैटी?)।
मुद्दा यह है कि अक्सर चीजों की बुरी चर्चा होती है या उन्हें बेकार कहा जाता है। अंत में हर कोई अपने लिए फैसला करता है।
और मैं "संगठन" के तर्क पर फँस गया। मैं घर पर काम नहीं करना चाहता, बल्कि मज़े करना चाहता हूं और अगर मुझे कुछ ऐसा मिलता है जो मेरी मदद करता है, तो वह अच्छा है। नतीजा: मैं बिना इसके भी बहुत अच्छा कर सकता हूं, कई सालों से कर रहा हूं, लेकिन मुझे लगता है कि यह मेरे लिए एक शानदार चीज है और मैं इसके और उपयोग के क्षेत्र ढूंढ रहा हूं।
लेकिन कोई बात नहीं, हम इस विषय को कब्जा नहीं करना चाहते।
संपादित: एक आखिरी बात। मुझे नेविगेशन की तुलना उपयुक्त लगती है। यह एक बहुत ही सरल चीज है जो मेरी ज़िंदगी को आसान बनाती है। बिलकुल वैसे ही जैसे घर के दरवाजे पर मोटर लॉक, या इलेक्ट्रिक गैराज का दरवाजा, या घास काटने वाला रोबोट, या बैटरी वाला वैक्यूम। ये सभी चीजें कोई भी इंसान जरूरी नहीं समझता, लेकिन ये बहुत कुछ आसान बना देती हैं।

…या एक वायरलेस वैक्यूम क्लीनर।

क्या आप या कोई और कोई सुझाव दे सकता है? मेरा केबल वाला डिवाइस मुझे परेशान करता है.. (लेकिन यह बहुत अच्छी तरह से साफ़ करता है)।