Le problème de l'eau de condensation vient d'un isolant mal choisi (c'est ce que l'EEE a dit lui-même), sinon tout est correct et bien structuré. Et l'isolant, je l'aurais vu maintenant dans le domaine de compétence de l'EEE, pas en détail chez l'architecte.
Mais ensuite, je vais encore le recontacter.