La dimension de l'escalier pour un escalier à demi-tournant est-elle trop petite ?

Difficile

Non ! Pour toi, apparemment pas pour tous les autres.

Escalier en béton demi-tournant

C'est plutôt un escalier en double quart tournant ? On sort du côté par lequel on est monté ?

Ouverture : 30 cm

Et c'est ouvert ? Ou bien c'est séparé à l'intérieur par un mur ?

L'architecte estime maintenant que la taille de l'escalier n'est qu'une solution de secours

Ça se lit comme ça, oui.
100 cm brut, dont il faut déduire la rampe. On ne peut pas généraliser car ça dépend. Si d'autres murs gênent quelque part, si les contremarches limitent la praticabilité, alors l'escalier entier peut être encore plus contraignant et son utilité douteuse.
Il faut garder à l’esprit qu’on ne monte pas seulement l’escalier une fois par jour, sain, droit et avec des chaussures solides, mais aussi éventuellement avec des enfants, pieds en chaussettes, un panier à linge, une échelle sous le bras ou un enfant endormi sur l’épaule.
Si l’on souhaite gagner de la surface habitable, d’autres solutions existent.

D'autant plus que les 10 cm dans l'escalier font une énorme différence, alors que dans une pièce (sauf si l'on veut exactement intégrer un meuble existant très spécifique dans une niche), 10 cm ne comptent généralement pas beaucoup, ou si cela compte, la planification est très probablement bâclée.

Oui, c’est vraiment une décision de compromis difficile pour nous. Un escalier plus large prend beaucoup d’espace ailleurs. Les avis aident à la prise de décision.

Un escalier plus large prend beaucoup plus de place.

10 cm sur quelle longueur ? 2 m. Alors calcul bien plus de 0,2 m² au total. Quelle est la taille de la maison pour que 0,2 m² de chaque côté soit « beaucoup » ?

Avec 0,2 m², ce ne sera pas suffisant compte tenu de notre situation spatiale. Je ne vais pas non plus me justifier. Merci.

Avec 0,2 m², ce ne sera pas suffisant dans notre situation d'espace. Je ne vais pas non plus me justifier. Merci.

Alors tant pis. Il n'y a rien de mieux que des informations pour obtenir une bonne réponse.
Malheureusement, tu poses une question caricaturale sans contexte pour ceux qui doivent y répondre.