¿La medida de la escalera para una escalera de media vuelta es demasiado pequeña?

Difícil

¡No! Para ti, aparentemente no para los demás.

Escalera de concreto con doble giro

¿Es probablemente una escalera con dos giros? ¿Se sale por el mismo lado por donde se empezó a subir?

Ojo: 30 cm

¿Y está abierta? ¿O está cerrada por dentro con una pared?

El arquitecto dice ahora que el tamaño de la escalera es solo una solución provisional

Así se lee, sí.
100 cm bruto, de los cuales se descuenta el pasamanos. En general no se puede decir mucho porque depende. Si hay paredes que estorben por algún lado, contrahuellas que limitan la accesibilidad, entonces toda la escalera puede volverse insatisfactoria por más restricciones y su utilidad es cuestionable.
Hay que considerar que no solo se usa la escalera una vez al día, sano y erguido, con calzado firme, sino también niños, pies con calcetines, con cestas de ropa, una escalera bajo el brazo o un niño dormido sobre el hombro.
Si se quiere ganar espacio habitable, hay otras opciones.

Sobre todo porque los 10 cm en la escalera son muchísimo, mientras que en una habitación (si no se quiere meter un mueble específico justo en un nicho), 10 cm en realidad no hacen tanta diferencia, o si importa, lo más probable es que la planificación sea un desastre.

Sí, definitivamente es una decisión de compromiso difícil para nosotros. Una escalera más ancha ocupa mucho espacio de otras áreas. Las opiniones ayudan en la toma de decisiones.

Una escalera más ancha ocupa mucho espacio adicional.

¿10 cm en qué longitud? 2 m. Entonces calcula más de 0,2 m² en total. ¿Qué tan pequeña es la casa para que 0,2 m² por lado sea "mucho"?

Con 0,2 m² no es suficiente para nuestra situación de espacio. Tampoco voy a justificarme. Gracias.

Con 0,2 m² no es suficiente dada nuestra situación de espacio. Tampoco voy a justificarme. Gracias.

Entonces no. No hay nada mejor que la información para obtener una buena respuesta.
Desafortunadamente haces una pregunta llamativa sin el contexto para quienes deben responder.