Le vestiaire me plaît mieux. Je trouve la réserve superflue, je préfère attribuer la pièce à la cuisine. Une façade de placard haut sur le mur en bas du plan, puis un îlot de cuisson avec vue vers la salle à manger.
Je sacrifierais aussi la [Speisekammer] au profit de la plus grande cuisine. Selon l'escalier, tu peux utiliser l'espace en dessous comme petite [Speisekammer].