¿Cuáles son sus experiencias con paneles de yeso acústicos?

Esas son placas normales de yeso laminado en nuestro caso. Como se dijo, la mejor insonorización resulta de la construcción (número de capas de placas, tipo de perfiles, aislamiento intermedio...).

Para mí fueron las placas Duo'Tech de Rigips.
La ventaja de estas es que ya vienen dobles y el adhesivo entre las placas además absorbe mucho sonido.
En la página web de Rigips Austria también encontrarás un video corto donde puedes ver y escuchar la diferencia que hace.
No hubiera pensado que un adhesivo pudiera marcar tanta diferencia.
Las placas son naturalmente más pesadas, ya que en realidad son dos, pero para facilitar la instalación son un poco más pequeñas que las placas de yeso tradicionales.
Por supuesto, también ahorras tiempo, ya que no tienes que hacer la pared dos veces, con una es suficiente.
Es decir, ahorras tiempo en la instalación y además obtienes un mejor resultado.

¿Realmente vale tanto la pena la compra, es decir, se nota más que si solo se usara el cartón yeso doble?

En la página de Knauf hay documentaciones y recomendaciones de planificación excelentes, que a mi parecer son LA referencia en el sector.
El aislamiento intermedio en realidad no es el factor determinante, este siempre está dimensionado más que suficiente. En la conexión de las placas de GK al entramado de soporte es donde se separa el grano de la paja, pues aquí ocurre la transmisión del ruido estructural entre las habitaciones. Aquí soy partidario de un entramado desplazado (doble entramado) o raíles amortiguadores en el entramado de madera. Con esto, ya con un simple revestimiento consigues los valores de aislamiento acústico de una W113 con triple revestimiento. Solo tienes que ver con qué grosor de pared te manejas.
Pero: ni la mejor construcción de pared sirve de nada si las soluciones de detalle (conexiones con elementos adyacentes, puertas, cajas de interruptores y enchufes, nichos, etc.) están mal planificadas o mal ejecutadas. ¡El diablo está en los detalles!

Sí, ya he trabajado con eso, también usé placas de yeso con aislamiento acústico en nuestra casa de vacaciones en Austria.
La ventaja es que se ahorra mucho tiempo, especialmente se elimina la necesidad de aplicar la primera capa de masilla.
Las dos capas de la placa están unidas con un adhesivo especial que además aísla el sonido.
Especialmente porque el precio no varía mucho, yo diría que vale la pena.
No se debe olvidar que ya una reducción de 10 dB corresponde a la mitad del volumen, es decir, yo prestaría atención a cada dB que se pueda ahorrar.

¿Desde cuándo son 10 dB un 50 %???

¿Desde cuándo 10 dB son 50 %???

Desde aproximadamente 1936. En 1970 se determinó que un doblamiento o reducción a la mitad de la "sonoridad" percibida psicoacústicamente corresponde aproximadamente a un cambio de nivel entre 6 y 10 dB, dependiendo de la característica del ruido.

Desde aproximadamente 1936. En 1970 se estableció que una duplicación o reducción a la mitad percibida psicoacústicamente del "volumen" corresponde a un cambio de nivel de entre 6 y 10 dB, dependiendo de la característica del ruido.

Dependiendo de la frecuencia, un sonido puede percibirse como más o menos molesto, es decir, a la misma presión sonora, por ejemplo, los 2 kHz molestan más que los 200 Hz. Sin embargo, esto es puramente subjetivo; matemáticamente y objetivamente, para un voltaje o presión sonora, 6 dB equivalen a una duplicación, mientras que para la potencia son 3 dB.