Nuestro jefe de obra siempre desaconsejaba las baldosas.
Las juntas deben ser siempre 100% impermeables. Durante años.
Él ya ha vivido bastante.
Si no se va a construir adaptado para personas con discapacidad, entonces plato de ducha estrecho y tranquilidad durante décadas.
...para el promotor es más sencillo colocar una bañera. La impermeabilización se realiza principalmente DEBAJO de la baldosa. El desagüe y la pendiente, por supuesto, también son un desafío, ya que en el mortero de nivelación hay que considerarlo mucho más. Ahí la bañera es más sencilla.
También hay diferentes técnicas para la pendiente, ya sea el diseño de muchos cortes, o una red (mosaico), o bien un alicatado uniforme y tranquilo.
Depende de dónde se pueda colocar el desagüe (en el centro o en la pared). O simplemente una gran losa de granito...
Según lo que pueda hacer el alicatador/promotor, eso recomendará y despreciará lo otro.
Además, es cuestión de presupuesto, gustos, tamaño del baño y en general del diseño del baño.
Adjunto una foto de cómo se puede resolver la pendiente (desagüe en la pared con canaleta de ducha).
Sobre el tema de la cal:
seguro que depende de la zona, la foto fue tomada después de un año de uso.
Simplemente ver todas las versiones en las exposiciones de sanitarios.

En cuanto al precio, el desagüe central sencillo con el sistema de muchos cortes es la opción más económica, ya que también se puede ahorrar en la canaleta de ducha.
Mi esposa tuvo que ser operada inesperadamente del pie y aquí pudo entrar perfectamente en silla de ruedas a la ducha durante 2 meses. Tampoco lo habíamos pensado en la planificación...
¡Por eso planificar la puerta de entrada de 1 m!