Hola swix112,
con CAT7 no puedes equivocarte. La diferencia de precio entre Cat5 y CAT7 ya es limitada. El profesional siempre te recomendará CAT7 y no por el precio.
Aunque actualmente no hay tomas CAT7, una toma se puede cambiar rápidamente, en cambio el cable no. En cuanto a la TV vía Internet, también estarás seguro con esto.
La Telekom, por ejemplo, está preparando en muchas zonas de Alemania FTTH (Fiber-to-the-Home), es decir, en el futuro podrás hacer que la Telekom te instale un cable de fibra óptica hasta la casa y así tendrás otras posibilidades de ancho de banda. Aquí una red Gigabit vía CAT7 ya es práctica.
No todos necesitarán estos anchos de banda, especialmente en el ámbito privado, pero ¿quién sabe a dónde irá esto en el futuro?
También puedes usar CAT7 para el teléfono sin problemas, como quieras, ISDN o T-Net, usando los conductores correctos, listo. Por ejemplo, podrías usar una doble toma para PC y teléfono.
Presta atención a la buena calidad de los componentes usados (tomas + patch-panel) y a la realización profesional de los trabajos de parcheo - lo mejor con un protocolo de prueba/medición realizado por el profesional, así todo debería funcionar y definitivamente estarás preparado para una actualización posterior.