Procesar / Conservar la cosecha del jardín

hey, eso es de lo que hablé. pensé que era un hongo... pero sea lo que sea: ¡nadie lo quiere! me pregunto si no se pueden destruir estas bacterias, por ejemplo, con calor...?!

yung :cool:

Estas bacterias son muy resistentes al calor. Ni la helada ni la desecación pueden casi afectarles. Mediante 15 minutos de cocción se puede inactivar el veneno. Pero las esporas pueden seguir, en un momento posterior, multiplicándose de nuevo y producir veneno otra vez. :rolleyes:

Gartengestaltung

No se debe tener miedo de conservar verduras o frutas. Lo importante es hacerlo correctamente, eso es todo. En mi opinión, los frascos de Weck son los mejores. La tapa de vidrio se adhiere al frasco con la ayuda de una goma. Si algo se estropea, la tapa se desprende. Y si ese es el caso, se sabe que no se debe consumir el contenido.

Gartenbau

yo mismo he hecho mermeladas y otras cosas varias veces y las he envasado al vacío. solo hay que asegurarse de usar frutas y verduras que no estén mohosas. además, siempre desinfectaba los frascos primero con agua hirviendo y luego con alcohol de alta graduación. para estar seguro. mi consejo es: que no se deben comprar frascos de conserva baratos del supermercado. la tapa de rosca no es tan segura, ya que no se puede ver claramente si algo está "trabajando" dentro del frasco.

Mara ;)