加工 / 保存花园收获

2008-06-24 17:30:17

嘿，这就是我说的那个东西。我以为那是蘑菇……但不管它是什么：没人要！我在想，是否可以通过加热来杀死这些细菌……？！
yung :cool:

2008-06-24 19:11:50

这些细菌非常耐热。即使是冰冻或干燥也几乎无法影响它们。通过煮15分钟可以使毒素失活。但孢子仍然可以在稍后时间再次繁殖并产生毒素。:rolleyes:
园林设计

2008-06-26 19:46:40

现在不应该害怕腌制蔬菜或水果。重要的是要正确操作，仅此而已。我认为最适合的是Weck牌的玻璃罐。玻璃盖通过橡胶圈固定在罐子上。如果有东西变质，盖子就会松动。如果发生这种情况，就知道不能食用里面的内容物。
Gartenbau

2008-06-27 21:19:48

我自己也已经做过很多次果酱等等并且进行了密封保存。只需要注意使用的水果和蔬菜不能已经发霉了。此外，我总是先用开水对玻璃罐进行消毒，然后再用高度数的酒精消毒。为了万无一失。我的建议是：不要购买超市里那种很便宜的密封罐。旋盖不太安全，因为无法准确判断罐内是否有东西在“变化”。

Mara ;)