¿Operar una cocina de gas sin conexión doméstica usando un cilindro?

¿Eres tan profesional en la cocina?

Yo en ningún caso, mi pareja sí bastante más, sin embargo no diría que una placa de gas sea imprescindible para que salga bien. A mis ojos, una placa de gas simplemente se ve muy bien estéticamente, de alguna manera refleja el "arte culinario" y en algunos aspectos quizás también aporta un toque funcional. Es un poco como una chimenea, para mí es más atmósfera y estética que una calefacción real.

Hola, justo encaja con el tema.

Sí, es una contribución muy útil. Sin embargo, he leído en internet que la distancia entre la placa y la botella debe ser solo de 1,5 metros, con lo que la opción de la salida hacia afuera queda descartada. Solo sería posible debajo en el armario.

Mi parrilla de gas tiene un quemador adicional, pero en invierno no es tan agradable como estar justo al lado de la placa de inducción en la cocina. Con los cambios de botella, sprays para fugas, etc., ya estoy familiarizado, eso no me molestaría. Los unos 300-350 euros por la placa de gas Siemens me parecen totalmente aceptables y ya tenemos botellas para la parrilla, así que la reserva tampoco sería un problema. Simplemente veremos qué resulta la planificación adicional de la cocina, cuánto costará y si la pérdida de espacio será dolorosa.

¿De dónde proviene la normativa respecto al conducto corto? ¿Está asegurado?

Yo en ningún caso, mi media naranja probablemente sí, sin embargo no diría que una placa de gas sea absolutamente necesaria para que quede bien. En mis ojos, una placa de gas simplemente se ve muy bien estéticamente, eso de alguna manera refleja visualmente el "arte de cocinar" y en algunos aspectos quizás puede aportar algo de chispa funcional. Es un poco como una estufa de leña, para mí eso es más atmósfera y apariencia que calefacción real.
....

Sí, es una contribución muy útil. Sin embargo, leí en internet que la distancia desde la placa hasta la botella debe ser solo de 1,5 metros, lo que descartaría la variante con la salida hacia el exterior. Entonces solo sería posible colocarla debajo en el armario.

Eso de los 1,5 m es una tontería. ¿Cómo lo harían entonces los innumerables campistas con las dos botellas grandes externas? ;)
Quizás la manguera flexible no puede ser demasiado larga. Con una parte de tubería fija y el resto con la manguera normal de conexión de gas no hay definitivamente problemas.

Hoy mismo, mientras desayunábamos, hablamos sobre gas e inducción y comentamos de inmediato las desventajas de una placa de inducción (al menos de esta en particular). La placa de inducción Siemens de mi hermano y su esposa (no es una "barata") presenta el fenómeno de que (como ejemplo del efecto) en una sartén con una fina capa de agua se marcan las bobinas de inducción. Es una placa con zonas flexibles, y en la sartén se ven 4 franjas burbujeando, el resto de la superficie (incluso en la costosa sartén de cobre de 250 € recién comprada para placas de inducción) no se calienta tanto. La diferencia es tan grande que, por ejemplo, los panqueques se queman en esas zonas si no se mueve la sartén. Puede que sea una particularidad de esta placa. El servicio técnico comprobó cuánto consume cada utensilio y dijo que todo está correcto... o_O Por eso no voy a pagar 1.500 para tener un resultado tan malo. En mi placa de inducción "barata" de Ikea las bobinas se marcan como un círculo más uniforme (pero demasiado pequeño). Tampoco es bueno.

Lo de los 1,5 m es una tontería. ¿Cómo lo harían entonces los innumerables campistas con las dos botellas externas grandes? ;)
Quizás la manguera flexible no pueda ser eternamente larga. Con una parte de tubería fija y el resto con la manguera normal de conexión de gas no hay definitivamente problemas.

La manguera flexible no puede ser más larga de 1,5 m. Nosotros también tuvimos ese problema cuando hace años quisimos conectar nuestra cocina de gas. Por eso primero hubo que instalar la toma de gas con tubería fija para que la manguera, que tiene un máximo de 1,5 m, encajara.

Tiene sentido de todos modos, las mangueras de gas no están hechas para durar para siempre.