Antes de enyesar, no se debe colocar el suelo. Los yeseros en general trabajan de manera bastante tosca. No son virtuosos.
Creo que para las grandes superficies se utiliza una máquina de yeso. ¿Te has fijado con qué mangueras y presiones se trabaja allí? Probablemente no. Tampoco sirve para cubrir con papel encerado.
Solo las acoplamientos de las mangueras, las llamadas acoplamientos Banjo, son de metal macizo, pesados, angulosos, con dos cierres de seguridad salientes. Si una vez rozan tu suelo, estará estropeado. Si alguna manguera se rompe, lo que puede pasar, tendrás un desastre enorme.
Así que yo nunca haría esa tontería. Las escaleras o pequeños andamios también rozan el suelo. Además está la humedad. El yesero te maldecirá o incluso subirá el precio porque tendrá que trabajar despacio.
Así que un rotundo no. No se puede colocar el suelo antes de enyesar.
Sobre otros trabajos de yeso. No confío en el yeso de escayola en una casa de obra maciza. Es fácil para el yesero trabajar con él y también para obtener paredes lisas. Sin embargo, siempre preferiría un enlucido de cal y cemento. El yeso atrae humedad y olores. Lo uso solo en caso de emergencia.