Sigo considerando esta solución tan elaborada como completamente exagerada.
La solución no es tan elaborada si se planifica durante la fase de construcción. Además, se ahorran filtros de carbón en el futuro, ya que solo se necesitan en recirculación.
... hay que tener claro que los olores no solo se generan al cocinar, sino que persisten cuando se lleva la comida a la mesa, etc.
Con respecto a la distribución del aire de entrada, si tu conducto va por el suelo hasta la isla, entonces el aire tampoco se calentará.
Sufre un punto de entrada de aire donde tal vez con una pieza en Y el aire se distribuya a derecha e izquierda. O bien en un extremo de la fila de ventanas y luego un codo de noventa grados para que el aire tome el camino por debajo de los armarios de la cocina. Pero tu asesor de cocina también debería poder darte consejos al respecto.
La junta sombra con zócalo ... en caso de duda simplemente corta el zócalo medio centímetro más corto. Alternativamente, rejillas de ventilación, por ejemplo, en el área frente a la isla donde no se ve desde la distancia. También te recomiendo tu estudio de cocina. O buscar más respuestas en Google.