No, no funciona sin electricidad. Transporta agua. ¿Qué pasa con el agua cuando se calienta mucho? Hierve/se evapora. Para evitar eso, hay un sensor que enjuaga el horno con agua fría. El agua va al desagüe.
Sin bomba/electricidad no se debe operar el horno.
Creo que piensas que solo la alimentación de pellets necesita electricidad. No es así.