Hola,
para el fabricante de puertas apenas es un problema, siempre que lo sepa antes del pedido. También se pueden fabricar las secciones del suelo con la inclinación correspondiente. Sí, cuesta unos euros más que la sección normal, pero lijar la placa de suelo no es una opción real. Tu placa de suelo tiene al menos 30 mm de cubierta de hormigón hasta la armadura superior; si lijas alegremente 40 mm te quedará el acero a la vista. Formaciones de grietas, superficie oxidada, estática... ¿no?
Estimo que la sección del suelo modificada no causará un sobrecoste de más de 100€.