¿Excluir al artesano basado en su perfil de Google?

Quien está en MyHammer como artesano no es la crème de la crème

¿También me interesaría saber si eso realmente es así en todo momento?
En realidad, he tenido buenas experiencias con ello, aunque eso ya fue hace 10 años. Seguramente hay muchas empresas de "podemos hacerlo todo, pero no tan bien", pero eso no significa que no haya también buenas empresas. Con el sistema de valoración y el contacto previo se puede filtrar bastante bien.
Seguramente, debido al auge de la construcción reciente, la crème de la crème ya estará bien ocupada con encargos, por lo que no necesitan necesariamente buscar en MyHammer.
Pero también existen los artesanos "honrados" que quizás simplemente no consiguen los grandes encargos.
Especialmente para trabajos pequeños como los que describe el TE, probablemente sea difícil encontrar una empresa artesanal grande y establecida.
Para eso, MyHammer está básicamente predestinado.

Tenemos una licitación poco popular para montar un lavabo y un lavamanos, aunque queremos aportar el material (excepto los materiales de fijación).

En ese trabajo no tendría reparos en contratar al artesano, pero si tienes un mal presentimiento, echa otro vistazo en el conocido portal de anuncios clasificados. Allí también hay a menudo artesanos todoterreno que ofrecen sus servicios.

Por eso, 1000€ me parece bastante caro, ¿o soy ingenuo?

No, es demasiado y probablemente sea una oferta de defensa.

Quien trabaja como artesano en MyHammer no es la crema de la crema

Tengo que discrepar contigo. La mayor parte de los artesanos "normales" también están en plataformas. De hecho, algunos son incluso grandes empresas (30-40 empleados). Por supuesto, también hay muchos mediocres, eso es cierto.

Lamentablemente hasta ahora no. Hemos hecho la impopular convocatoria para montar un lavabo y un lavamanos, queriendo proveer nosotros mismos el material (excepto los materiales de fijación).
Con un taller artesanal (del que sabemos que es bueno) también pregunté antes por el servicio completo, pero querían 1000 € y hasta ahora no han podido responder a mi pregunta sobre qué está exactamente incluido en el precio. Básicamente queremos solo montar 2 "estantes" estrechos en la pared larga del baño de visitas y en el superior se debe instalar el lavabo (cortando parte de uno de los estantes para las conexiones).
1000 € me parece bastante caro, ¿o soy ingenuo?

Dependiendo de qué tan grande sea el lavabo y el mueble inferior y qué tipo de pared haya (tablaroca, etc.), es trabajo de 1 día con 2 personas (para lavabos grandes se necesitan 2 compañeros).

1 día de montaje, desplazamiento, sellado con silicona, piezas pequeñas, etcétera, etcétera.

1000 € con IVA incluido está bien.

Pues hace algunos años conseguí a mi colocador de azulejos a través del portal conocido. Una empresa de una sola persona. Hizo un trabajo excelente y me llevó previamente a una obra actual para que pudiera decidir a favor o en contra de los perfiles de acero inoxidable.

Ahora tienes, siendo totalmente honesto, un encargo muy poco popular para otorgar. Para muchas empresas no vale la pena colocar material provisto o aceptar pedidos muy pequeños. Por eso probablemente la oferta de 1000€.

Y hablando en serio, eso también podrías hacerlo tú mismo. Él, como artesano, probablemente lo hace bastante bien.

Para muchas empresas no vale la pena instalar material no solicitado, ...

¿Entiendo bien que los artesanos no solo ganan con el servicio sino también con los precios del material? Pregunto esto porque hasta ahora pensaba que los artesanos utilizan material de mejor calidad y por eso es más caro que el material de la tienda de bricolaje.

Por supuesto, los artesanos también ganan dinero con el material. No pueden cobrarlo al mismo precio exacto. Por lo general, usan material de mejor calidad que el de la tienda de bricolaje. Pero, ¿por qué la tienda de bricolaje puede ganar dinero con el material y el artesano no?