Los tiempos de secado son completamente normales en el proceso de construcción y deben estar incluidos en el tiempo de construcción. En ese sentido, eso es una absoluta tontería según mi opinión de profano.
Es cierto en parte, sí, lo había recordado mal. Sólo se excluyen los tiempos de secado que deben cumplirse antes de los trabajos de suelo y pintura.
Eso significa que si la casa se construye durante el invierno y luego debe secarse durante 4 semanas, generalmente mediante un deshumidificador, eso no cuenta como garantía del tiempo de construcción.
El resto sigue siendo válido. Fuerza mayor, mal tiempo, etc.
Por lo tanto, si en verano a 40 °C no se puede hacer mampostería durante 4 semanas porque el mortero solo puede procesarse hasta 30 °C, eso tampoco se incluye, etc.
Al final, aquí siempre tiene razón el contratista general, porque por unos pocos miles de euros nadie va a ir a juicio...