¿Cocina cerrada o abierta?

¡Hola!

En realidad.... ya hemos decidido cómo debe conectar nuestra cocina con el comedor. Pero, ¿quién sabe? Tal vez tengáis los consejos o ideas definitivas.

En nuestro caso, la cocina y el comedor del salón estarán contiguos. La pared común (si es que se hiciera) mediría 3,50 m de ancho.

Básicamente hay dos extremos:

1. Cocina cerrada, es decir, solo con una puerta normal.
+ no hay olores de cocina o menos en la sala de estar
+ no hay apariencia molesta (por ejemplo, cuando hay invitados, no pueden ver el desorden que quedó después de cocinar)
+ más pared, es decir, más espacio para colocar cosas en la cocina
- quien está en la cocina está prácticamente fuera de la acción (el espacio para una cocina abierta con mesa no nos alcanza)
- la sala de estar parece más estrecha

2. Cocina totalmente abierta, por ejemplo con encimera o fogones hacia el comedor
+ visualmente más bonita, más generosa
+ a veces menos desplazamientos (alcanza con extender la mano, no hay que ir corriendo por la puerta pequeña para recoger la mesa)
- molestia por olores
- a veces visualmente molesto (véase lo anterior)

Ahora hemos llegado a un compromiso: una puerta corredera separará la cocina y el comedor, y para que pueda quedarse permanentemente abierta, se empotrará en dos restos de pared a la izquierda y derecha. Así, aproximadamente la mitad del ancho estará abierta la mayor parte del tiempo, pero se podrá cerrar cuando sea necesario. Lo único malo es que perderemos espacio para encimera y armarios en la cocina. Con dos ventanas y la puerta al pasillo, las paredes ya están bastante ajustadas...

¿Qué pensáis de esta solución? ¿Hay ideas geniales que no hayamos considerado?

Gracias y saludos,
Christiane

Personalmente, nunca haría una cocina abierta, porque especialmente cuando tienes invitados o cocinas platos con olores fuertes, es muy agradable poder separar el área de comer y cocinar. La idea de la puerta corredera no está mal. ¿Por qué necesitan dos ventanas en la cocina?

Hola,

un lado da al sur y al mismo tiempo hacia la calle y el acceso a la casa. Entonces, es una zona que a uno le gusta poder ver, además de que entra el sol del mediodía en la cocina.
El otro lado da al este, y simplemente me encanta el sol de la mañana. Cuando uno camina medio dormido hacia la cocina y ya se ven los primeros rayos de sol a través del [Rollladen]... eso siempre me pone de mejor humor.

Con la puerta corrediza que se empotra, es un problema que casi la mitad del ancho tenga que ser pared para alojar la puerta. Teóricamente también hay puertas corredizas que puedes deslizar una dentro de la otra o una delante de la otra, como en muchas duchas. Pero las que hemos encontrado hasta ahora son simplemente demasiado caras...

Saludos,
Christiane

Hola Azalee,

esto es una cuestión de la propia actitud ante la vida, que cada uno debe decidir por sí mismo.

Yo mismo prefiero una cocina abierta, como dice el Dr. Alfred Bioleck, postcozílica. El cocinero o la cocinera mira más allá de la estufa hacia el pueblo, es decir, hacia el lugar donde se come.
Esto tiene la gran ventaja de que el/la cocinero/a no está encerrado/a y se puede seguir conversando con los invitados que están en la mesa mientras se cocina.

En nuestra casa lo hemos planeado y ejecutado de la siguiente manera:

Cocina abierta (aprox. 2,75 x 3,50m) con un área de comedor contigua (aprox. 4,00 x 4,75m). Aquí está la gran mesa de comedor (1,00 x 2,20m) con espacio para unas 8 personas. Desde el área de comedor tenemos un pasaje abierto (aprox. 2,00m) hacia la sala de estar contigua.

No siento que el olor a cocina sea una molestia, no, para mí más bien resulta apetitoso, acompañado de una buena copa de vino. Pero, como dije, todo es cuestión de opinión.

Saludos Danton

Hm... en realidad nosotros también preferimos la variante abierta. Solo queremos cerrar la puerta corredera en "casos de emergencia", para que uno tenga la sensación de estar asegurado...

¿Podría entonces algún tipo de ventanilla elevada impedir la vista directamente hacia la cocina? ¿Así, que el paso real tenga solo el ancho normal de una puerta?

Hola Azalee,

¿qué dimensiones deberían tener la cocina propiamente dicha y el área de comedor?
Y las preguntas son: ¿Nadie debería poder mirar hacia dentro de la cocina y por qué? La cocina es, después de todo, un lugar de trabajo donde también se deja algo de vez en cuando.
¿Se quiere complicar la vida innecesariamente bloqueando los caminos libres?
En espacios más pequeños, las particiones hacen que todo parezca aún más reducido. Con una cocina abierta y generosa, eso ya no tiene nada que ver.

Saludos,
Danton