Revestimiento/embellecimiento de muro en el jardín

Supongo que con corona de muro te refieres a la capa superior que sobresale un poco, ¿no? Esa se vertió así en su momento, pero quería eliminar la parte que sobresale con una amoladora grande.

Se hizo así en su momento, pero quería cortar la parte que sobresale con una amoladora grande.

El hombre es el artífice de su propia desgracia - consideraría eso como una obra necia ejemplar de Schilda. La corona al menos protege tu adhesivo de construcción contra el agua que se infiltra directamente desde arriba, ¿no? :-(

Hm....claro que depende de lo que quieras o del esfuerzo que desees invertir para ello. Para mí, el esfuerzo de trabajar con un flex de 12m de hormigón sería sin duda demasiado, por eso mi idea al respecto.
Usas listones de techo o maderas de 6x4 como estructura base, o de un grosor similar, para que el revestimiento posterior con listones de rombo (o listones de techo/tablones... según el gusto) cubra ese saliente; así ya no se verá porque quedará oculto detrás del revestimiento. Igual posiblemente colocaría madera encima, aquí por ejemplo grandes tablones de construcción sin cepillar (quizá impregnados a presión) o tarimas para terraza. Entonces puedes sentarte encima y, en mi opinión, queda bien.
Si quieres cubrir ese muro largo de 12 metros con piedra natural o algo así, sin necesidad saldrá muy caro y no necesariamente será más bonito.
Si alguna parte se pone fea, la cambias con 1-2 tornillos.
Por supuesto también podrías usar placas de hormigón teñidas, pero tendrían que tener la profundidad adecuada y normalmente no se ven muy bonitas de frente. O levantas un poco la madera en la parte delantera y plantas algo bonito detrás con maceteros amplios y baratos (maceteros baratos, cubos de cemento anchos del almacén de construcción, etc.), que luego no se verían por la estructura elevada.
Como dices, puedes colgar maceteros según tu deseo o atornillarlos donde quieras.
Para el soporte podrías, por ejemplo, dividir el muro y revestir verticalmente 3-4 veces o atornillar maceteros rectangulares directamente a la pared o usar escuadras metálicas o similares donde pongan tus plantas.
Quizá incluso pondría maceteros más altos (muy bonitos por ejemplo de acero corten) en el suelo, es decir, apoyados contra la pared, y dejaría que el revestimiento corriera a su lado. Igualmente se podrían apilar piedras para plantar negras o bloques o similares y plantar en ellos… o colocar un brasero encima. Para el romanticismo no hay límites.

Mi idea era quitar el saliente actual y luego poner una losa de piedra o algo similar encima. Entonces protegería los revestimientos inferiores (si es que llegaran a ser).