Primero puedes pegar en la pared lo que quieras y también construir tu elemento frontal como desees.
Si hay poco espacio a la izquierda y a la derecha del elemento frontal, alisa toda la pared hasta la altura del elemento frontal. Para ese tamaño yo usaría placas Wediplatten de 20 mm o similares. Sobre eso puedes colocar azulejos directamente.
Si no quieres azulejos, usa placas de yeso resistentes a la humedad de 2x12,5 mm, alisa las juntas con masilla, imprime y pinta con el color adecuado.
Tuvimos un caso similar y nos sobraron algunas tablas de parquet de 1,20 m. Cubrimos el elemento frontal con placas Wediplatten y pegamos el parquet en posición vertical, con esquinas de perfiles de aluminio. También queda bien.
Justo detrás del lavabo también colocaría azulejos o pondría una placa de aluminio-Dibond o PVC. Algo más exótico sería aplicar Tadelakt, pero eso es un lío y bastante caro, y más adecuado para hogares sin niños.
