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需要KNX电缆，但接线柜里还没人接线

KNX 电缆，因为低于30V，你也可以自己接线。但那些通向用电设备的230V电缆必须接到执行器上。非专业人员是不能连接这些的。
（即使作为一名过去十年来一直从事航空电子（115V/400Hz，客舱电源和应急电源系统）工作的航空工程师，从法律上看我也是“外行”。我父亲是一名电气工程师，一生只做理论微芯片研究，但每次组装宜家家具都会失败，他倒是能接这些线……）

关于施工内容：
他将砾石、碎石等称为黏性土。但实际上并非如此。

黏性土是指粘土/粉土/壤土。

这应该让你明白，你面对的是怎样的土木工程专家。

如果有不清楚的地方要询问。他们应该根据你的地块知道是否有足够的存放空间。
合同中明确约定。

在这里KNX话题变得这么大之前 ;)

我目前倾向于在现场聘请一位建筑监督员（来自IHK）。(150欧元/小时)

你不可能让人核查每一项施工内容说明。这是一整天的工作（或2-3小时），通常按3-400欧元的固定费用收取。

他说的可能也有道理。

当然。你总会得到一所可居住的房子——其他的都是施工方的事情或不必要的附加项目。比如客厅或厨房的额外插座，浴室的调光器，或者非塑料制成的角护条。

我父亲是一名电子工程师，他一生中只理论上研究微芯片，但每次组装宜家柜子都失败，他应该能接线……）

他也不允许接线。我自己是微电子领域的电子工程师，已经多次就此进行过讨论。

他也不能连接。我本人是微电子领域的电气工程师，已经多次进行了这方面的讨论。

必须是获得VDE认证的电气家用安装工，对吧？

必须绝对是一名电工专业人员，而作为受过电气工程师教育的人遗憾地并不是。