建筑外壳之外的储藏室——合理吗？

你好 *，

我们正处于房屋设计的初期阶段，想要一个用于存放蔬菜、水果、蛋糕、饮料等的储藏室。

我认为将其整合到高度隔热的建筑外壳中不太合理，因为这个房间一方面可能不会特别凉爽，或者如果真的很凉爽（比如通过额外制冷？），由于房间内墙较凉而其他房间墙较暖，墙壁会产生冷凝水，对吗？

因此，我们考虑将大约5-6平方米的储藏室“附建”在隔热外壳之外。
从厨房应有一个直接进入该房间的通道（通过一扇通常关闭的门），房间内还有第二扇门，可从车库/车棚进入，方便存放购买的物品。

我们意识到两扇门会占用更多空间。

也有人建议，地面不要用混凝土，而是用土壤，以便调节室内湿度。
所以我只打算为墙壁打地基，其余部分用 ??? 铺设，让现有的土壤湿度能够良好调节。

我的考虑是否合理/可行（不需要巨大的投入），你们怎么看？
这间储藏室是否应连接至计划的通风系统，或者只用顶部通风孔就够了（冬季问题）？

哦，是一栋被动式房屋，建造方式为“木质积木”Steko，内墙采用吹入式纤维素保温材料，外墙隔热则可能采用木纤维软板。

储藏室朝北。

SAnAH

嗨，原则上我觉得把储藏室建在外面这个想法挺好的。但是储藏室里没有铺地面？老鼠、蘑菇、霉菌……？

你好，

单从建筑技术角度来看，你打算做的事情其实没什么问题。因为这基本上就像是在房子前面建了一个小棚子。不过，我也想知道冬天外面温度明显低于零摄氏度时会怎样。大多数食物都不能耐受这样的温度。所以你可能得给房间加点热，没有合适的保温的话，热量会很快流失。
我实在无法想象在考虑所有边界条件的情况下这怎么行得通。我觉得一个保温良好的房间（比如储藏室或者有的话地下室），关掉暖气会更合适。保温是双向的，它也能防止房间过度升温。如果避免使用其他能源设备（窗户、电器等），这样的房间应该会保持相对凉爽。

祝好

Bratac

我能理解你的愿望，我们也曾经考虑过这个问题。但原则上你可以忘了外面扩建，因为霜冻和直射阳光怎么办。以前的储藏室不是在地下室，温度恒定在15度左右，就是在房子里，开口朝外且总是在阴凉处。

现在也不再需要储存大量食物了，因为供应情况非常好。现在还有那种带有0度区的超级节能冰箱，蔬菜可以保存很久。我们买了一个高178厘米的冰箱，足够让蔬菜保持新鲜一到两周。我们的储藏室只会用作干燥和设备储存。

总体来说，这种做法比建储藏室便宜得多，后者还需要非常好的保温门。最终那也只是房子里另一个潜在的薄弱环节，可能导致能量流失，形成冷热桥。

最后，你要么住在乡下，可以直接从农民那里买到保存得很好的土豆，要么住在城市，那你就买不到天然土豆了。蔬菜都是从西班牙、荷兰等地来的。

你好，

非常感谢你的回复（我今天才有时间看……）

@Ato：

但食品储藏室里的裸土地板……？老鼠、蘑菇、霉菌……？

好吧，所以才说“铺上？？？”——我还不知道该铺什么——纯土壤据说对调节湿度非常有效。
嗯，看看吧。

@Bratac
我不太想用房子内部的空间做储藏室。
WRL也计划了——温度最好不要超过15度，夏天也是，我打算在那里安装一个排气管。
我想把外部房间像房子的其他部分一样隔热，冬天用小电暖器保持温度在“正常”水平——这样暖气不需要太频繁开启。

在高度隔热的房子里有一个冷区也不是好事——因为凝结问题——或者这不如我想象的那么严重？

@Der Da
储藏室计划设在北边或阴凉处。
嗯，储藏室还需要放蛋糕、饮料和可能的各种烤盘、砧板等。
冰箱办不到——虽然这个想法不错——我还是会去看一下那种设备。

我的土豆、洋葱、西红柿、柠檬、姜、大蒜（包括味道）可以放在0度冰箱里储存吗？

我不想每天都得开车出去，宁愿家里多囤一袋面粉……

关于“明显更便宜”的话题——肯定会更便宜，如果项目超出我的承受范围，我会立即叫停……

祝你周末愉快

所以，满足你需求的最合理的解决方案就是地下室！一个额外建造的、气候不同的建筑部分费用不必要，我真的只会担心那是否结构上真的合适……我也有0度的冰箱！实际上，它有一个肉类区（0°C）和一个蔬菜区（0°C，湿度可调节）。我绝对推荐，除了苹果拿出来后直接会很冷……但它们也能轻松保存一个多月而不会皱缩！你看看是否有整台冰箱是按照这个原理的？为了储存所有东西，连2米的型号都太小了！