तीन बच्चों के कमरे वाला एक परिवारिक मकान

तो जब रसोई में स्निट्ज़ल तला जा रहा हो, जिसे बाद में दरवाज़े से भोजन कक्ष में ले जाया जाता है, तो रसोई और भोजन कक्ष के बीच का दरवाज़ा आपको गंध के मामले में शायद कोई फायदा नहीं देगा। मैं यह भी कल्पना नहीं कर सकता कि कई निवासियों के यहाँ खाना बनाते समय दरवाज़ा हमेशा बंद रहता हो।

सादर
Sabine

मैं एक बंद रसोई की इच्छा को पूरी तरह से जायज मानता हूँ।
खान-पान की गंध के मामले में यह वास्तव में कितना मददगार है, यह तो अलग बात है, लेकिन रसोई को बंद रखना चाहने के अन्य कारण भी होते हैं।

गंध तकनीक से दरवाज़े का कोई फायदा नहीं होता, इसके अलावा तीन बच्चों के साथ यह आमतौर पर खुला ही रहेगा। यहाँ नियंत्रित आवास वेंटिलेशन और एक वाकई अच्छा निकास ही मदद करता है, और कुछ नहीं।

लेकिन यह निश्चित रूप से हर किसी पर निर्भर है कि वह खुला या बंद रसोईघर चाहता है। आप इसे खुले के रूप में जानते हैं, अब इसे फिर से अलग चाहते हैं - तो इसके अपने कारण होंगे - मुझे उन्हें समझना या समझाने की ज़रूरत नहीं है।

मुझे बंद रसोई की इच्छा पूरी तरह से जायज लगती है।

मैं भी।

लेकिन दलीलें कमजोर हैं, और फिर किसी को भी अपने आप में झांकना चाहिए

और सामान्यत: क्योंकि यह यहाँ सामने आया है, हम निश्चित ही एक बंद रसोई चाहते हैं। वर्तमान में हमारी एक खुली रसोई है और हर बार जब कुछ तला जाता है तो लिविंग रूम में घंटों तक इंखबार की तरह गंध रहती है

ऐसे में बंद रसोई भी सुरक्षा नहीं दे सकती, आखिरकार आप ज्यादातर कनेक्शन डोर का इस्तेमाल करते हैं। खुशबू पूरे घर में फैल जाती है।

एक आधुनिक घर में नियंत्रणित वेंटिलेशन के साथ भोजन की महक की कोई समस्या नहीं होती।

नहीं! वह सभी गंधों को तेजी से खत्म नहीं कर सकता।

एक बंद रसोई का एक कारण यह भी है कि जब मेहमान आते हैं तब वहां बर्तन या पॉट रखे रह सकते हैं। यह तब संभव नहीं होगा

बिल्कुल संभव है - बहुत अच्छे ढंग से भी।

मुझे यह कुछ अजीब लगता है कि पीछे के लिए एक निर्माण योजना है, जिसमें दाईं ओर 5 मीटर की दूरी की आवश्यकता है या निर्माण क्षेत्र को 11 मीटर चौड़ा सीमित किया गया है। यह वास्तव में अफ़सोस की बात है, क्योंकि इस तरह से घर को आसानी से घुमाया नहीं जा सकता। क्या इसे कहीं स्पष्ट किया गया है? मुझे यह बहुत मनमाना लगता है...

हमारे पास एक बंद रसोईघर भी है जिसमें दरवाज़ा है और दरवाज़ा गंध और आवाज़ों के मामले में निश्चित रूप से कुछ फायदा देता है। मैं शाम को भी बेक कर सकता हूँ और मिक्स कर सकता हूँ बिना इसके कि लिविंग रूम में इसका ज्यादा शोर सुना जाए। हमारी पुरानी अपार्टमेंट में खुली रसोई थी और अच्छी निकासी के बावजूद तलने के बाद कभी-कभी वहाँ आमतौर पर मिलने वाले खाने की जगह जैसी गंध आ जाती थी।