मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा विकल्प 1 है, यहाँ इसे थोड़ा बेहतर तरीके से दर्शाया गया है:
रसोई से सीधे एक छोटी स्टोररूम में प्रवेश किया जा सकता है, पश्चिम दिशा में एक छोटा सा खिड़की या खिड़की के बिना। यहाँ मैं लगभग बिना खिड़की के पक्ष में हूँ, क्योंकि पश्चिम या दक्षिण की खिड़की से स्टोररूम गर्म हो सकता है। खिड़की के बिना, मोशन सेंसर लाइट और नियंत्रित वेंटिलेशन होना चाहिए - इससे तापमान नियंत्रित रहेगा। आदर्श रूप से स्टोररूम की दिशा ठीक नहीं होती है, लेकिन मददगार होती है। वहाँ एक फ्रीजर रखा जा सकता है, जिससे रसोई में जगह बचती है। दीवार पर साधारण और सस्ते रैक्स लगे रहेंगे और पास्ता, आटा आदि आसानी से रखे जा सकते हैं। साथ ही वहाँ पेय पदार्थों के डिब्बों और कार्टनों के लिए पर्याप्त जगह है। चार लोगों के लिए यह कुछ कम नहीं है।
अगर खिड़की हो तो स्वतः संचालित शेडिंग होनी चाहिए, नहीं तो स्टोररूम गर्म हो जाएगा।
लॉन्ड्री रूम को रसोई से बचाए गए बाकी जगह दी जाएगी। मैं सभी तकनीकी उपकरण पश्चिम दिशा में रखूंगा और लॉन्ड्री रूम को सामने स्टोर के लिए इस्तेमाल करूंगा। वह सामान जो बार-बार उपयोग होता है: वैक्यूम क्लीनर, सभी साफ-सफाई के सामान, बच्चों के रबर के जूते आदि। बाकी, सीढ़ी को बीच में घर के मध्य में रखने की कोशिश करें। इसका फायदा यह होगा कि जब आप ऊपर जाएं तो आप अटारी में सीधे खड़े हो सकते हैं।
गेस्ट WC को थोड़ा चौड़ा करें और एक अच्छा वॉश बेसिन लगाएं और WC का दरवाजा खोलने के लिए बनाएं। लॉन्ड्री रूम के प्रवेश के लिए छोटे पीछे हटाव से गारमेंट क्षेत्र खुला रहेगा। वहाँ दीवार पर हुक लगाकर जल्दी से रोजाना इस्तेमाल होने वाली जैकेट टांग सकते हैं; ऊपर बोर्ड मोटरसाइकिल हेलमेट, टोपी आदि के लिए। कोट, टोपी, दस्ताने अलमारी में रखे जाएंगे। जूते भी इस जगह पर आसानी से उतारे जा सकते हैं और वहीं रखे जा सकते हैं या वहाँ एक छोटा निम्न स्तर का शू रैक रखा जा सकता है। चार लोगों के लिए जूतों का एक बड़ा संग्रह जल्दी हो जाता है और बच्चे जो हमेशा अपने जूते ठीक रखते हैं, वो लगभग नहीं होते। इसलिए मैं कम से कम बच्चों को इस बात के लिए तैयार कर पाता हूँ कि वे वहाँ निचे उतर कर जूते उतारें और जूते गलियारे में न फैले जहाँ सभी उस पर ठोकर खाते हैं।
मैं घर के रहने वाले क्षेत्र में जाने वाले दरवाजे के बारे में सोचता हूँ। पिछले घर के अनुभव से कह सकता हूँ: वह हमेशा खुला रहता है। संभव हो तो ऐसा उद्घाटन चुनें कि शुरुआत में बिना दरवाजे के कोशिश कर सकें और जरूरत पड़ने पर बिना बड़ी मुश्किल के दरवाजा लगाया जा सके।
अब मैं हेदी से एक प्रभावशाली अनुभव रिपोर्ट की उम्मीद करता हूँ और आपकी पत्नी को खुली रसोई के लिए राज़ी कर पाने की।
तब मैं, जैसा ऊपर चित्रित किया गया है, द्वीप को थोड़ा चौड़ा करूंगा और लिविंग/डाइनिंग क्षेत्र में थोड़ा बढ़ाऊंगा।
यह अतिरिक्त भंडारण स्थान देगा (संकीर्ण नीचे शेल्व या खुले रैक) जो सामने से उपयोग किए जा सकते हैं (जैसे टेबल लिनेन, नैपकिन, लेखन सामान जो आप लिविंग रूम में इस्तेमाल करते हैं आदि)। तब वहाँ दर्शाया गया छोटा अलमारी हटा दी जाएगी। आपकी पत्नी के लिए एक अच्छा तर्क: भारी खरीदारी के बैग के साथ ऐसी जगह जहाँ तुरंत सामान रखा जा सके!
रसोई से एक सामान्य टैरेस दरवाजा होगा, जो अधिक चौड़ा हो सकता है (हमारे पास 120 सेमी चौड़ा है), ताकि ट्रे लेकर आसानी से बाहर जा सकें। स्लाइडिंग दरवाजा जरूरी नहीं है, लेकिन टैरेस तक पहुंच मैं अवश्य रखूंगा।
दक्षिणी दीवार पर जो दीवार का टुकड़ा रसोई और डाइनिंग क्षेत्र के बीच है, उसे हटाना होगा।
एक बार फिर: दो खिड़कियों के बजाय एक बड़ा स्लाइडिंग दरवाजा लगाएं। इससे कमरा जीवन्त और खुला लगेगा - भले ही वहाँ केवल एक हरी दीवार हो (खुश हो जाएँ कि वहाँ हरी दीवार है, हम तो पड़ोसी को देखते हैं...)।
फिर रसोई की योजना बनाएं। आमतौर पर चूल्हा/सरनी/इंडक्शन द्वीप पर बनाया जाता है। मैं ऐसा नहीं करूंगा - चूल्हे पर बहुत कम टाइम बिताते हैं, ज्यादातर सब्ज़ियां काटते या धोने के पास होते हैं। यदि तकनीकी रूप से संभव हो तो मैं सिंक द्वीप पर रखूंगा (बीच में नहीं, इससे कार्य क्षेत्र कम हो जाता है, दीवार के पास तिहाई हिस्से के आसपास) और चूल्हा दीवार के पास रखूंगा। लेकिन यह मेरी एक सलाह है। अपने अगले समय में अपने किचन के दैनिक उपयोग को ध्यान से देखें - इससे आपको पता चलेगा कि नई रसोई कैसे बनानी चाहिए।
ऐसी योजना वाली रसोई में आपकी पत्नी थोड़ी अलग होगी, लेकिन पूरी तरह लिविंग और डाइनिंग क्षेत्र को देख सकेगी (और बच्चों को भी)। यहाँ मैं पूरी तरह से रसोई में दूसरे डाइनिंग स्पॉट से परहेज करूंगा (बार काउंटर भी यहाँ काम का नहीं होगा, बस रुकावट होगी)। खड़े होकर कॉफी पीना भी द्वीप के पास संभव है और मेज भी पास ही है जो बहुत सुंदर है।