Rénovation de la toiture d'une maison de 25 ans

Bonjour,
Nous avons acheté une maison vieille de 25 ans et souhaitons maintenant la rénover pour nous.
La première étape sera de refaire le toit. C'est un toit à croupe tronquée. La maison mesure 8,99 m x 14,55 m (sans débords).
Actuellement, il y a 7/14 chevrons installés.
Mon idée serait :

[*]Retirer les tuiles et les liteaux
[*]Enlever l'ancienne laine
[*]Ajouter une deuxième couche avec 6/8
[*]Plaque isolante en fibres de bois de 40 mm
[*]Contrelattage 3/5 S10
[*]Lattage 4/6 S10
[*]Nouvelle couverture

Ainsi, la maison serait à nouveau étanche de l'extérieur, et les travaux pourraient continuer à l'intérieur.

[*]Laine compressée de 200 mm
[*]Film PE pare-vapeur
[*]Lattage 24/80
[*]Plaques de plâtre

Qu’en pensez-vous ? Est-ce que cela conviendrait aux standards actuels ?

Je vous serais très reconnaissant pour des retours constructifs.

(Pourquoi) faut-il déjà refaire le toit après 25 ans ?

Parce que les poêles ne sont pas beaux. Et je veux avoir une fois tout à un bon état "d'aujourd'hui".

Personne n'a d'opinion ?

Ne manque-t-il pas la membrane respirante sous les tuiles ?
Ah, au fait, renseigne-toi pour savoir si tu peux actuellement jeter l'ancienne laine isolante. J'ai entendu dire que la laine de plus de 2 ans ne peut plus être éliminée aussi facilement. Apparemment, il manque actuellement un concept d'élimination pour cela.

Économiquement sûr plutôt des bêtises.
Quel type de toit est-ce ? La pièce en dessous est-elle aménagée ?