Cave naturelle / cave voûtée - comment l'utiliser ?

Bonjour à tous,

je me présente rapidement, Rüdiger de la périphérie de Fribourg, 40 ans, informaticien travaillant comme chef informatique.
Fan de photographie et passionné de science-fiction.

J’ai un grand projet pour les 3 prochaines années, la réalisation aura lieu quelque part en 2022. Avantage : beaucoup de temps pour planifier. Pour l’instant, tout cela est encore assez brut – mais je considère cela comme un hobby pour les 2 prochaines années.

Je possède un terrain avec une maison familiale des années 40 en excellent état. Je vais la reprendre, ma mère va probablement déménager dans un bungalow que nous allons construire sur le terrain, par ailleurs la "maison principale" (j’ai toujours voulu le dire) sera rénovée et environ 50m² seront ajoutés.

Je serai plus actif ici maintenant, au début sûrement avec plus de questions que de réponses, je vous demande de votre compréhension.

Actuellement, un sujet m’occupe :
La maison a une cave voûtée d’environ 40m², sol naturel. Jusqu’à il y a quelques années, il y avait encore un puits profond privé, que nous avons (oui, c’était une erreur) comblé il y a plusieurs années. Dans la cave arrivent également les raccordements électriques et d’eau de la maison. Actuellement, l’accès ne se fait que de l’extérieur, mais jusqu’aux années 60, on pouvait y accéder aussi par la maison, ce que j’aimerais refaire.
Ma question est simplement la suivante :

À quoi devrais-je la destiner au mieux ? Je ne bois pas de vin, donc cave à vin exclue. Je n’ai pas besoin d’un lieu de fête, j’ai assez de place. Une pièce de stockage pour les provisions ? Il faudrait alors probablement la réaménager, je pense...

Peut-être que la question paraît vraiment étrange, mais : quel est un usage utile pour cette cave ?
L’état est en fait bon, et oui, il faudrait certainement sabler les murs et les refaire enduire.

Merci pour vos conseils et salutations
Rüdiger

S'il est sec et à l'abri du gel, il peut servir de lieu de stockage.
Nous avons dans notre "cave" du bois, des meubles de jardin, des pommes de terre et des pommes, une caisse à sable pour les poireaux et les carottes.
Si tu n'en as pas besoin, rebouche-le et construis dessus.

Quel est un usage raisonnable pour la cave ?

Classiquement dans le passé : espace de stockage pour toutes sortes de denrées alimentaires (les anciennes caves voûtées ont généralement toujours une certaine humidité)
Cave aujourd’hui : bureau à domicile, salle de sport, chambre d’ami, espace de rangement pour des bricoles (meubles de jardin, jouets, vêtements de saison, etc.) – si la cave a une humidité élevée ou n’a pas d’isolation/chauffage, la plupart de ces usages sont exclus

Quelle est la hauteur sous plafond ? Notre cave voûtée de 1921 est utilisée comme espace de stockage pour les provisions, les outils. Nous avons un deuxième réfrigérateur pour l'été, une machine à laver et un sèche-linge avec un lavabo. Il y a un chauffage au gaz. Hivernage des plantes. C’est déjà pratique. Seules les choses en matière organique ne peuvent pas être stockées en permanence, car la cave a été construite comme une cave humide.

Whisky. Investis ton argent dans des fûts de whisky. Bon rendement et joli hobby.

Et, s’il s’agit principalement d’un espace de stockage, il convient de bien réfléchir à savoir si l’accès intérieur est vraiment nécessaire ou si l’escalier extérieur suffit. Car un accès intérieur prend effectivement de la place au sol.