Mais vous ne comparez pas les offres des artisans ?
Pour moi, GU signifie que quelqu'un réalise (plus ou moins) tout. Qu'il fasse appel à des sous-traitants ou qu'il regroupe tous les corps de métier dans sa propre entreprise, on peut selon moi l'ignorer.
Penses-tu vraiment qu'une telle personne modifiera son offre pour le corps de métier A ou B simplement parce que tu présentes une offre moins chère pour ce corps de métier individuel ?
Le cas échéant, selon moi, tu devrais demander des offres à d'autres GU et comparer l'ensemble, ce qui pourrait en conséquence t'amener à choisir un GU complètement différent en te basant uniquement sur le prix.
De plus : que se passerait-il si le GU disait qu'il prend pour le corps de métier A l'entreprise que tu as proposée, mais que tu t'occupes de la coordination de cette entreprise avec les autres corps de métier et de veiller à ce qu'elle soit toujours prête à l'heure ?