¿Nueva ley de corredores al comprar una propiedad existente?

significa aproximadamente 5000€ más de coste, que nos faltan para las obras de renovación necesarias.

Si quieres tener la casa, entonces te recomiendo apretando los dientes pagar esos 5000€ extra. En caso necesario, incluso los conseguirás como crédito al consumo en cualquier lugar.

O bien intentas ahorrar completamente la comisión del agente inmobiliario cancelando el contrato.
Pero primero dices:

Nosotros mismos no hemos firmado ningún contrato con la agente inmobiliaria.

y luego

Lo que aún tenemos es una carta, digamos informal (una página A4) titulada "Declaración de intención de compra" en la que en el apartado Comisión del agente inmobiliario los anteriores 5% están tachados a mano y reemplazados por 2,5%. Por desgracia, ya la firmamos el 13.12.

Quizás tu memoria te juegue otra mala pasada y sí exista la información sobre el derecho de desistimiento.

Suena para mí a una comisión de agentes inmobiliarios ahorrada.
Tan pronto como el contrato esté firmado ante notario, llegará la factura de la agente inmobiliaria.
Luego le envían a la señora la cancelación y listo.
5000€ más para la renovación de lo planeado.