Aumentar el umbral de 62,5 cm a 75 cm

Pero un techo más plano no aumenta la altura del alero, ¿verdad?

No, pero el Drempel

Aprovecharía completamente la altura del alero y si no tienen altura de cumbrera, entonces haría el techo empinado... así ya con 10 cm de distancia de pared se consigue una altura razonablemente decente (por ejemplo, 10 cm a 45°, 14 cm a 55°, o directamente un techo a dos aguas con mansarda - si eso es posible).

La altura del alero no importa, la altura máxima del alero es de 4 m y un máximo de 45°! La altura del techo en la planta baja es de 2,64 m + techo y tenemos que estar unos centímetros por encima de OK Gully. No sé si se puede lograr algo con un voladizo de techo más ancho...

Simplemente vayan a la oficina de urbanismo y pregunten si hay una tolerancia para la excedencia o si, en su caso, podrían existir otros tipos de techos que puedan ser permitidos.