La separación funcional entre alimentos y detergente es un lujo que uno ya puede permitirse :D No ganas mucho más espacio al doblar la ropa, ya que sigues teniendo las dos puertas.
Claro que tienes razón. Creo que yo tampoco sabría cómo hacerlo, si con 2 habitaciones o con una. Posiblemente eliminaría el acceso a través de la cocina (?).
Así que definitivamente también utilizaremos la habitación como trastero, ahí está también el congelador. Por eso creo que la segunda puerta se quedará.
Una habitación más grande también tendría la ventaja de que podría usarse de otra manera. Por ejemplo, si hay un hijo más. O en la vejez una habitación para dormir en la planta baja. Ypg tiene razón en eso.