La idea es que este tipo de construcción es mucho más barata que el ladrillo, al menos en cuanto a los costos de material.
Lo más caro en la construcción de una casa seguramente no es el ladrillo para la pared. Dudo que llenar y alinear sacos de arena sea más barato/rápido que levantar muros de ladrillo. A esto se suman costos adicionales en las aberturas, problemas con la instalación eléctrica, instalación de agua, conexiones de paredes a techos y elementos, impermeabilizaciones, cálculo estructural, etc.
Esto seguramente tiene sentido en áreas con mala disponibilidad de materiales de construcción, bajo nivel de confort (p. ej., paredes sin enlucir, pocas instalaciones, sin requerimientos de estanqueidad/aislamiento, casa pequeña de una planta) y con muchos ayudantes de obra baratos. Pero ¿se puede tener éxito con procesos intensivos en mano de obra en países con salarios altos? Eso es dudoso.