Distancia entre la línea de la cocina y la isla de la cocina

OK, entonces así: En la planificación la poca distancia ya no es tan importante. Si solo hay una persona en la cocina, se puede planear con menos de 1,20, pero desde el punto de vista ergonómico no es adecuado. Si hay que contar con que habrá más de una persona en la cocina, todo lo que esté por debajo de 1,20 es un suplicio.
Pero esto también se puede leer en cualquier guía para la planificación de cocinas, por eso no entiendo muy bien a qué quieres llegar con la pregunta.

La distancia de 1,2 m es desde mi punto de vista un mínimo en esta forma y planificación de cocina.

Veo el problema, al igual que mis antecesores, más en la forma y disposición de la cocina que en la distancia entre las dos filas de cocina.

¿Alguna vez has pensado en una forma de U con acceso a lo largo de la ventana?

Desde mi punto de vista, puedes mantener una distancia de 1,10 m sin problemas. A menudo se planifica con 1,20 m porque también es la profundidad de la isla. Sin embargo, esto se puede cambiar sin problema a 1,10 m, al igual que la distancia entre las filas. Si, como se propone, superas claramente los 1,20 m, en algún momento también se vuelve incómodo / poco ergonómico, porque tienes que dar un paso adicional para rotar entre las filas (por ejemplo, entre la placa de cocina y el horno). En principio, sin embargo, también reconsideraría la planificación total de la cocina y te registraría en el foro correspondiente para ello.

Desde mi punto de vista, puedes mantener una distancia de 1,10 m sin problemas. A menudo se planifica con 1,20 m porque también es la profundidad de la isla. Pero esta se puede cambiar sin problema a 1,10 m, al igual que la distancia entre las filas.
Si, como se sugiere, vas claramente por encima de 1,20 m, llegará un momento en que será incómodo / poco ergonómico, porque tendrás que dar un paso adicional para rotar entre las filas (por ejemplo, entre la placa de cocina y el horno).
En principio, yo también reconsideraría la planificación de la cocina en su conjunto y me registraría en el foro correspondiente para ello.

Eso me parecería demasiado delicado, dado cómo está posicionado el horno. Entonces solo se podría cargar lateralmente de manera sensata y habría poco espacio para moverse. Poner una bandeja con verduras para horno o una fuente en el horno caliente sería para mí un espacio demasiado reducido para moverme. Tuve una cocina con sólo 1 m entre la línea de cocina y la pared, y fue extremadamente incómodo cuando algo estaba abierto, ya fuera el lavavajillas, el horno o un cajón.

Adjunto la foto de nuestra planificación original. Aquí teníamos una U, pero resultaba en aún menos superficie de trabajo continua y recta (ver foto) y aún menos espacio de almacenamiento. Una U con apertura hacia la ventana implicaría recorridos muy largos desde la puerta de entrada (ver foto).

pero eso resultó en una superficie de trabajo aún menos continua y recta

Quizás se sienta así, pero efectivamente tienen más metros lineales de cocina con una forma de U

U con apertura hacia la ventana serían trayectos muy largos desde la puerta de entrada

Depende de cómo lo mire. Puedo entrar por la puerta, poner las bolsas en la repisa y luego doblar la esquina.

No digo que la U con apertura hacia la ventana sea la solución, pero ciertamente es una solución con sus pros y sus contras.

¿No les quedan muchas opciones con poco más de 8 m²?